% N4 q5 X7 a& |) p; U用料 （6寸心型模）6 {* a A2 {' ]+ @( |7 ~& i& `7 L
A 可可戚風TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [; V4 c! f7 `# x9 m. q" j
（這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔）
7 J5 i9 ~3 J/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 2只
4 x: Z6 e Z) n& _5 V X, ~公仔箱論壇糖 60g（由於公司裡的mm都在喜歡蛋糕的同時，需要減肥）
& s) S- Q" g' B; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2只 tvb now,tvbnow,bttvb" p1 Q5 N' R, M) ~) O' R) y6 C
butter 50g
# Z( X' `/ T0 \9 Y( E% Q8 ] y5.39.217.77:8898粟粉 60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S& }; Q @7 C$ F6 S T5 M5 a
可可粉 20g
, |$ l X* s' O6 U |3 sB 芝士餡 （建議份量全部*1.2更好）tvb now,tvbnow,bttvb4 i) \# J% T5 j0 W' `1 ?5 H4 M' t
奶油芝士 120g
1 o9 @+ }- Y. g7 L7 f3 n F5.39.217.77:8898淡奶油 80g
0 y% `. m5 S2 G- }! O+ ^公仔箱論壇糖 40g
- y# p e" Z; [' j7 L5.39.217.77:8898魚膠粉 6g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D9 F, }9 W& ?
冷水 60g
5 x( Z% e* q5 Q+ X9 \- s公仔箱論壇RUM少許（視個人酒量定）5.39.217.77:8898* ~% J* K% H+ f. M E( H7 l8 s
C 飾面5.39.217.77:8898/ H" A5 L; M. w E% ~( C
草莓 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K! k/ j K5 p! v6 [& F
巧克力花 1個 tvb now,tvbnow,bttvb/ S; r g9 l& G, u5 o
做法 A 可可戚風(這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔)
% S! K% x8 L6 |0 n6 G公仔箱論壇1、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g ，打至硬性發泡
/ U e+ t0 p8 U1 g) n5 D _& qtvb now,tvbnow,bttvb2、蛋黃打散， 一次性加糖30g，打至糖完全溶解，發白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R) D- t0 q5 [4 j3 `; W8 r
3、將1和2混合，輕輕攪拌均勻公仔箱論壇' S- n- K5 u, Q
4、將粟粉和可可粉輕輕篩如3中，切拌均勻5.39.217.77:88984 ]) }/ |8 `: U7 A5 Y
5、 butter隔水融化，倒入4中攪拌
% Q8 i. w* V$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、倒入心型模具，輕震兩下，130度上下火60分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 J: E1 i& d6 C4 o1 N* U
7、蛋糕放涼後，橫切成1cm厚的蛋糕片，邊緣裁掉一些比模具略小，備用
, i$ c2 X/ u- _2 |" ?tvb now,tvbnow,bttvbB 芝士餡
0 Z& g, k' R" F) I* a+ s' S公仔箱論壇1、魚膠粉+冷水溶解，隔水融化，待涼備用
, W3 U2 `. H Q9 Q$ B! ]公仔箱論壇2、芝士軟化打至滑身tvb now,tvbnow,bttvb+ \% g0 Q2 S2 R2 K9 Z. V( ?( D
3、淡奶油＋糖 7分打發
% ^. ~7 N6 u( j8 ?# }( ]# A- p- T公仔箱論壇4、芝士+淡奶油混合均勻，加入魚膠液拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \- C* w+ e0 O# B8 b, H$ w
5、取一片巧克力戚風鋪底，倒入一半的芝士糊，平鋪一層草莓，再倒入芝士糊，加一層巧克力戚風， 再倒入芝 士糊 ， 放冰箱冷藏3小時以上$ }; M5 U3 C7 Q, Z* m- E
C 飾面
2 N. ^/ I% p7 q$ i$ l取出後放上 草莓 ， 巧克力花 作裝飾 |
發表於 2010-5-3 06:56 PM
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