[西式食譜] 白蘆笋雪葩

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& b. T* J5 t) F; J/ G材料
2 D8 h6 N2 O. y/ p/ @: q公仔箱論壇白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克
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5 @" ]/ D3 [% Xtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇, q" R1 X. `) B
1.將牛奶加入糖拌勻，以細火煮熱至約 90℃，熄火。
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0 b8 W8 e- D4 g2.將白蘆笋皮放入牛奶，浸 1小時至出味。
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3.隔走白蘆笋皮，將牛奶放入雪糕機，加入蛋白拌勻，冰凍製成雪葩即可。
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