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夏威夷木瓜 1個、帶子 4粒、蝦仁 4粒、蟹肉 1両、蛋白 12両、生粉/鹽各少許
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1.將木瓜挖空，瓜肉切幼粒。將木瓜殼放入鑊，用大火隔水蒸 10分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x# [- ]$ f' O' ?% k1 t; \
7 j* F! }! s4 t7 e2 [2 p: Q2.將帶子及蝦仁切粒，然後走油；蟹肉汆水。
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# X7 |3 V1 K0 a( }1 L3.將蛋白拂勻，加入鹽及生粉拌勻。; k& r# U0 d Z
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4.燒熱鑊下油，放入蛋白、帶子、蟹肉及蝦仁，用慢火炒至僅熟，加入木瓜粒略為炒勻後，放入木瓜殼中即成。
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. q8 ]- @: Z. q. b8 j木瓜應選較腍身的，果肉會較香甜，如果木瓜肉夠腍，則不必蒸熟，更加原汁原味。5.39.217.77:88988 k& o2 m+ d# i; m
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發表於 2010-4-24 11:26 AM
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發表於 2010-4-24 04:37 PM
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