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) h$ y; J( I7 I) m5 V( N5.39.217.77:8898夏威夷木瓜 1個、帶子 4粒、蝦仁 4粒、蟹肉 1両、蛋白 12両、生粉/鹽各少許 tvb now,tvbnow,bttvb- G, t1 g3 m1 P2 j
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0 N' g5 M3 a) u! J7 s' I+ l, e' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898 t9 m9 S7 \2 _2 j0 ?8 F
1.將木瓜挖空，瓜肉切幼粒。將木瓜殼放入鑊，用大火隔水蒸 10分鐘至熟透。
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2.將帶子及蝦仁切粒，然後走油；蟹肉汆水。
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9 `6 f% N7 k1 n% {9 t3.將蛋白拂勻，加入鹽及生粉拌勻。 S6 d6 q. J0 S! _
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4.燒熱鑊下油，放入蛋白、帶子、蟹肉及蝦仁，用慢火炒至僅熟，加入木瓜粒略為炒勻後，放入木瓜殼中即成。
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木瓜應選較腍身的，果肉會較香甜，如果木瓜肉夠腍，則不必蒸熟，更加原汁原味。+ f& H% k% X7 [8 ]$ C, G
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發表於 2010-4-24 11:26 AM
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發表於 2010-4-24 04:37 PM
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