[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:3 l9 y2 P/ t8 Y% m! V7 Y% v
牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ C7 g! K$ h5 a1 s$ T! z4 s
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調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙 公仔箱論壇/ X1 p. q3 j) Z& _0 B8 Q. |

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1.將牛汆水後切片。5.39.217.77:8898. k& A9 a& C& w. a: t: g
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2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。