[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:
* |5 H. p/ v: q7 j! F+ M2 X牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升5.39.217.77:88982 ]  }* q+ k' W+ y, F
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調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' m- o# v8 P4 V. K3 u: h( T

  q+ h, _1 h: l5 ?$ I- a3 ptvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb- A# T* W' n+ b
1.將牛汆水後切片。
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+ v$ H/ l( [+ b* y2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。