[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb* C3 x. @6 }% \: |9 v8 {3 E' j
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.3 o2 v* @$ f, X2 Q

& D! ]0 i* P/ o! \+ b# k' I3 ]: h2 P$ {做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 }" D& D, p: c0 Z" H+ v$ B. G
1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。tvb now,tvbnow,bttvb- R' A. s/ \! i

. S; ]  }* m0 Z8 I6 g% X# }2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。
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" `& q( f3 K1 m4 W3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。6 t7 Y2 f1 W6 Z' n" h9 s) P, e. z

7 H9 {$ A+ K# ~$ K, {" B( K3 A5 v4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。