川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

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干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

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　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。
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　　做法：5.39.217.77:8898& S+ D5 _. i2 y
　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；
, Q& D. q! T# z' X　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；
, N- I1 S  p. }　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p- i0 l* i  T$ a  V5 E; W
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　　功效：5.39.217.77:8898) |/ U/ _" R( Z3 u" X- C4 ]: T
　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。
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　　●靓汤心水
: h$ G/ n4 }0 i+ R* d  g' xtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y$ P; H& Y) f( z. ?: U- C
　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。8 y5 M4 F9 p4 q* }( q
　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

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平時都好少飲呢個湯.../ M; k. Q7 y. `0 a9 M

6 o2 l% x$ {5 w6 I可能系怕....
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