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goodyspanner

平民
1#
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tT
發表於 2008-12-11 10:50 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

煎薄"餐"既食譜???


2 T2 B/ W' u0 h; K公仔箱論壇& @! r. [  E3 p

請問有無人識煎薄餐呀？酒樓同街邊既都好好食，想試吓自己整，因為睇嚟好易？？
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kerorohot

遊客
2#
發表於 2008-12-14 12:24 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
我整过，用糯米粉调的糊糊，要放置半小时后再煎（这点很关键，是一小诀窍呢）。
2 h* K4 y1 v$ O9 C/ \8 j" Y2 O; T虾米和葱花先煎过，和糊糊混合后，再煎成薄饼状就PK啦。公仔箱論壇$ p2 K0 [8 ^, l- ~. L3 k
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