來源：南海網
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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
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' @3 q; m# s8 c: w4 w/ B配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉5.39.217.77:8898: ^3 g U7 b: E$ q! G' E
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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6 z, u+ A( y) T- y: s* J9 v# F+ R公仔箱論壇2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 5.39.217.77:88987 I! Y3 e& y$ K7 g0 I. q
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 公仔箱論壇8 Y, }" v7 M5 V s5 s
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。
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: P9 z" V8 T; O5 r9 h6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 tvb now,tvbnow,bttvb! v# D! z. M8 @
; j, v! P9 Q. M& j& m7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 - S% `$ \# {7 q+ F
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8、下油鍋炸至金。 tvb now,tvbnow,bttvb3 c4 `, F# f* J$ N! q5 s3 i
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m( |0 A) t* \/ F
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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