材料
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. o; }+ ^0 X4 p7 f3 p! Z9 v. r$ G 急凍龍珠蚌 200克公仔箱論壇6 r- q" R! C2 O' N/ o; \+ K
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大豆芽 160克& h$ B5 x2 ?% }( T# V
: R. F. E1 P9 `: K 薑 1片
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蒜米 1茶匙
: F+ F8 t) V% ^7 k# }* ?; k+ b' B1 K5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z) U1 V+ }( ?tvb now,tvbnow,bttvb 調味料（拌勻）
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鹽 2茶匙8 g1 g3 E o' y% ^
0 p( m! Z9 q# M9 ~3 Z 雞粉 2茶匙
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白胡椒粉 半茶匙
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黑胡椒粉 半茶匙
* o5 S- j( D9 n3 ~6 I' V/ _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x1 X6 |( [. q
做法tvb now,tvbnow,bttvb; J6 ~7 U3 _- ?8 T/ X* U
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1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。
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2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。
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- _0 U3 [: w. ?# c6 A7 Mtvb now,tvbnow,bttvb 3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。5.39.217.77:8898% d* C& L; k f1 d
! O u) [7 [, I N: M2 q公仔箱論壇 4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q3 V3 E/ a. n. a4 [1 J
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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