材料：! Q) [) M: f O# T/ w
日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S+ j6 U. X0 {4 P% L9 U9 q
4 Z- _' Z, H A- `$ Y( B
5 R% ]* C q9 R. g8 D0 J- mtvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \: }: A( Z8 H) R+ K, h" m
1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。公仔箱論壇2 D; |1 L7 U! M2 ~5 y7 S( K3 l! U7 D
. p+ F! I$ u' Z9 l! c4 a- T5.39.217.77:88982. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。tvb now,tvbnow,bttvb; O! A$ ~. s, K- p( G8 {; V- F7 D
" z8 F0 r! q9 @3 G公仔箱論壇3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。
( [# u h& F. A3 B0 Etvb now,tvbnow,bttvb6 {# q) O! S% A1 R+ q3 ?6 d; _; S
4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。
: K8 _& n; E3 ]" I& d5.39.217.77:8898$ s6 Y/ v! ^7 r
tvb now,tvbnow,bttvb) @* B5 }! P3 D6 W6 U
Tips
# _. q+ Q; h) X3 d市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。
1 A8 l) |$ c6 t% |, T5.39.217.77:8898
( ^! R' _; r5 N: N% e
" j% {3 `! e' ~ c5 x1 k( F" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-13 07:19 AM
| 