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浸雞料：
8 n' ` t+ |" T; l5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻、八角3粒、蔥1棵、薑片4片、米酒2湯匙、鹽2湯匙2 |% U' j/ Y5 }& a
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. w- W( z6 e+ [7 j+ I. n1 z& t2 e5 B5.39.217.77:8898雞醃料：
& p3 S' V9 C- Y4 Q# h3 O) h公仔箱論壇米酒2湯匙、鹽2湯匙
. d! ^& K& e- s) c' ]+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( h/ X: Z% _( P4 b- W( U
3 k' u4 S- k) R* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙燻料：公仔箱論壇# j& \- B* n. t. a2 [) k6 W( b
綠茶葉50克、乾桂花2湯匙、黃糖碎100克、豉油2湯匙、桂花糖(澆面用)少許
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+ z# R' O: v3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }) d; z$ n( Etvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r/ X* p7 _! O% ?# }; f
1.雞與醃料醃至少3小時備用。5.39.217.77:8898" g m# N6 o0 E6 o
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2.企身煲內燒一鍋熱水並放入浸雞料。
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7 K2 z7 q( L) v8 N; J公仔箱論壇3.水滾放雞隻，調教至最小火，?蓋浸約15分鐘至九成熟。tvb now,tvbnow,bttvb( E! ~' W8 q2 L7 e7 J8 x
0 Y, W7 V) x: X9 q- P4.將雞隻取出備用。3 Q p8 ^" z' W' y
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5. 煙燻料混合放在錫紙上，並放鑊上。
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6. 放一蒸?架在煙燻料上，上放雞隻，開大火至煙燻料出白煙，即蓋上鑊蓋轉至小火燻約15分鐘，熄火後待15分鐘，取出雞斬件，澆上少許桂花糖。
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5 U: {- p$ c* s' b8 d! N- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸雞用水要蓋過雞面；煙燻初時要用大火，當見白煙便要轉小火，否則雞隻會有?味而非煙燻味。只要將雞隻浸至九成熟便可，否則煙燻的熱力會令雞隻過熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f. r& F1 N1 R5 I. s7 V* t
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發表於 2015-7-12 07:12 AM
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