5 c1 L5 ~ e# b. u, Q- {. ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
/ a( @- m# y* z8 g' u+ h5 v* C5.39.217.77:8898豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張) h6 j2 O1 _( j5 F% \
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肉醃料：公仔箱論壇4 y9 Q2 ]; V3 k$ o1 c) }
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F# x- `3 ?, P0 q( w* C
: R" W- ^& `' z8 L+ Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ {; b5 E% Q: `% F$ W
沾汁醬：
5 a0 `8 N8 _. `. n& N+ v! G豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許3 y/ x- n7 w; s, s; K% g- N/ y
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做法: ) |4 Q4 t' D; Y1 [$ i- o
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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8 C+ j0 o/ u, E" P公仔箱論壇2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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# B! @( h7 e2 G0 r1 J3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。公仔箱論壇& I! ]/ O7 G. o& {, }5 R( f
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。- @5 t' m4 A5 @
) K- j0 J! h1 g( {9 ?8 [tvb now,tvbnow,bttvb7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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8 N: A6 c& g F- E; N7 N) a5.39.217.77:88988.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。5.39.217.77:8898/ |8 _. `, q4 f$ U8 |! q; O
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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