j; g% R. {2 ]; S0 B7 p- J( k8 S5.39.217.77:8898材料：
% S' i$ B9 ?! a0 k" Z3 Q- c豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張5.39.217.77:8898! A" @1 V) C8 O) n/ A* y1 y! J
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肉醃料：
1 j& ?2 x, P: {! K3 h Itvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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# ]7 e& O$ ^8 x" o) q+ Z$ u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F# G4 W' w1 a2 _ {( J4 Z
沾汁醬：5 {9 U7 `6 j* S$ H9 a
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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2 n, O6 V1 @$ P. P) e5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( k$ R+ P' w e1 q- d$ t; t2 i
做法: 3 B) f; j* K k S6 s4 V, y- F
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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- u; r7 f0 l$ D$ M# e2 i& P2 C2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。公仔箱論壇4 U& N; Y( F2 d" q8 Y, [
& ^* r" `1 b% j8 a9 w& Xtvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。9 p j0 X6 L A2 U3 m% O
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。公仔箱論壇0 q# R$ W, l8 C: m; P {4 W. o3 v
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。5.39.217.77:88987 z7 s D/ r( t' I& _! P
8 U1 R) ~/ f' g. Y$ }* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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; q* b2 E4 r) v% v8 p k( F9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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