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材料：
2 d0 f7 N3 }- J4 M2 L+ w' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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0 p: C- r7 e8 F7 e2 p醃料：公仔箱論壇 A# B* }/ L/ ^; {6 O1 L8 U
鹽、胡椒粉及麻油各少許; j) C2 i0 k; u/ \2 W5 \% q% k9 f
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" I ~7 V4 m# Y' `: ]5.39.217.77:8898調味汁(拌勻)：
/ P- K, x* { ~$ _. S) ` W" b5 g6 b4 _公仔箱論壇茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb/ ?* c: Y+ [7 n5 E7 O1 a" Q* H
5 g$ Z: j( f8 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m+ Q0 @6 L1 P+ m
做法:
' E7 d1 r' w( P, X( ^1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。9 L. M7 [' N/ l4 g
' Y0 E. s( G6 n+ K5 ~3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
* Q9 S+ n9 O3 M! D2 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q8 Y# z1 ]7 I5 |
4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。公仔箱論壇* l$ M" X( x! i7 L1 X. D9 O
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s7 A y1 X8 G
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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