5 ]! y8 l1 M; P: I材料：
. v$ C/ | @( d$ `0 Otvb now,tvbnow,bttvb石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k$ B M/ z& C, W; L
鹽、胡椒粉及麻油各少許5.39.217.77:8898& J# p* I* P- k7 i
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調味汁(拌勻)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G# c8 A: l6 D7 H( z0 b
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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7 k* X. y4 G$ w, C- `+ J% A% M' R做法:
% H) W# s1 Y3 W' @/ v2 Z1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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9 h+ r: F; r* m6 ^( B, T `6 \2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。tvb now,tvbnow,bttvb+ S* @+ `( K0 z+ D
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb/ {/ Q) `( n/ u0 e
?0 C) B" I- x3 q! U8 [0 H5.39.217.77:88984. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。5.39.217.77:8898) q# d6 x) [8 T& j
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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