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材料：
7 |/ N" U: k0 r0 stvb now,tvbnow,bttvb石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙; ~4 f; z, {& @' @$ V
; M( M; r4 B) S; F$ ?9 m1 N5.39.217.77:8898
6 W3 g. W: C# M0 H: }9 gtvb now,tvbnow,bttvb醃料：
% f# F( i4 x& O! \" [2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒粉及麻油各少許5.39.217.77:88980 Z" m6 K6 x7 y4 _# [
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調味汁(拌勻)：公仔箱論壇& w; g) Q1 Z! m& X! C' Q. V4 D
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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做法:
0 [: b% U/ d0 y1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇8 Y& c& a5 T' }" b8 ?' L
. x2 Z! m: o" s: K2 e- Y2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z0 P p$ O3 C9 k. \1 I
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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3 z2 V& }& o6 ]+ \. I4 W' d7 y4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。& q/ S$ g' e* j; h7 I h* V
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2 p4 b. T! [1 E2 @2 @: c+ c- m1 M9 ]Tips
3 C8 T; U( H7 Y; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。公仔箱論壇 ^9 r: N9 e) I4 A. B" I
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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