材料：tvb now,tvbnow,bttvb! m$ z- K$ j& N0 W% Z" G
茄子3條
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涼拌汁料：1 L. w0 \& q- i$ A( w4 Q
生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb& r, j# |4 J' S# ?" i
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做法:0 ]- X, y8 S, r: t8 o4 f; w* Z1 Z- v
1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。0 R( C4 \, _7 N" K
" O9 o# U/ y3 y) ^5.39.217.77:88982. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。公仔箱論壇0 X8 v. T8 W/ j; q
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3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb. j. Q9 ^( E! j' K6 B
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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