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[中式食譜] 【自家製】勝瓜咸蛋滾肉片湯

材料:
& v% z2 |7 n3 R3 A; a" ^" C, l勝瓜2條,咸蛋2個,柳梅半斤,薑2片
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做法:
; A& p; z; s' @4 i; \8 j公仔箱論壇1. 勝瓜刨去外皮粗根,切滾切刀塊
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2. 柳梅切片,加入糖、鹽、豆粉水抓勻,醃15分鐘
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3. 燒熱水,下薑片,勝瓜煮約10分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x. A3 u) M) S0 @) J5 q# {) i

# q5 v0 S. {$ l5 b" R! J4. 下咸蛋黃及廋肉片滾去廋肉全熟,再下蛋白之後熄火焗3鐘即可,怕唔夠咸可於試味後再下鹽8 b1 `; n2 R5 z" b- o4 N3 f
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