[中式食譜] 【自家製】勝瓜咸蛋滾肉片湯

nt1972

材料：
* J$ ~3 C: H/ o0 R; o' [, o" ?tvb now,tvbnow,bttvb勝瓜2條，咸蛋2個，柳梅半斤，薑2片
. @/ W! g, K4 ^/ `% E) A9 b7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q: `7 `/ {; e1 P

, W$ A) A, `$ A4 ]6 m' E+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 `0 T, S* g3 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 勝瓜刨去外皮粗根，切滾切刀塊tvb now,tvbnow,bttvb7 k& d9 q0 s4 K' t4 O
5.39.217.77:8898; ^, b: ]1 U9 R0 c- I# _
2. 柳梅切片，加入糖、鹽、豆粉水抓勻，醃15分鐘/ E- H8 ]3 m4 o: u

7 l7 }" V  \6 U- x0 n3. 燒熱水，下薑片，勝瓜煮約10分鐘' t% i9 p$ p$ d% Z8 v7 o/ M

7 M" |5 m* j2 t; W9 T$ k- r4. 下咸蛋黃及廋肉片滾去廋肉全熟，再下蛋白之後熄火焗3鐘即可，怕唔夠咸可於試味後再下鹽
: `( \7 S: |8 |% A! y公仔箱論壇