材料:公仔箱論壇. E) ^' o% B, ~& I; q
鮮蝦.....6隻
( Q# i9 q4 F/ C- ?7 b蜆肉.....12隻
3 u1 P+ i* e7 c4 F# O公仔箱論壇蜜糖豆.....2碗
& _7 d; K# ]' B0 e公仔箱論壇蒜頭.....2瓣
9 |: d" R) k) x' D/ E7 O公仔箱論壇米酒.....1茶匙
* Q9 n7 ^% m6 r9 @5.39.217.77:8898鹽.....1/2 茶匙
! y& S: W( R: T9 |( K, f" C油.....2茶匙公仔箱論壇# `: v+ y9 @5 W4 r
薑.....3片
( n$ L" R& r8 i, h% x5.39.217.77:8898胡椒粉.....1/2茶匙
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! q) H- x. S4 c" @5.39.217.77:8898做法:3 v( G2 v$ Z. ]4 Y
1.鮮蝦去腸,洗淨,灼至半熟,瀝乾,去殼,留尾。/ ~& l, s' B; }( ~! c! ~) _3 U
( J# @$ a* u, F2 b9 \tvb now,tvbnow,bttvb2.蜆肉洗淨,瀝乾。公仔箱論壇9 w- `% ^ D: |( [+ B8 o
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3.蜜糖豆去蒂及邊,洗淨,瀝乾。燒滾水,放入蜜糖豆輕灼20秒,撈起,備用。5.39.217.77:8898! t- P- ~: S5 H, T0 r5 R& P& g
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4.蒜頭去衣,剁碎成蒜蓉。) W. S' x+ I$ [$ O" A4 Z
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5燒熱易潔鑊,下油,炒香薑片及蒜蓉,放入蜆肉、鮮蝦及胡椒粉炒20秒,加入米酒、蜜糖豆及鹽,再炒30秒,上碟即成。 |