[中式食譜] 桂香雞翼

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材料：- A5 |3 a/ l  x' s% y  X
雞翼約20隻、薑片2塊、蔥2條、鹽(出水用)1湯匙、乾蔥(切絲)2粒、桂花糖2湯匙、鹽適量5.39.217.77:8898& a% B3 R. d) k0 U
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5 K# m. H4 g& x2 _tvb now,tvbnow,bttvb醃料：
0 |) Z) S5 Y# n; w5 R公仔箱論壇鹽2茶匙、老抽1茶匙、豉油1湯匙、粟粉少許、麻油少許、紹興酒半湯匙9 h" |1 a3 ]' f
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- \6 K4 p1 E# i" R3 `做法:
" }) _- H4 L- V  i  vtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將雞翼以薑蔥和鹽出水，以去除雪味。
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2. 洗淨後抹乾水份與醃料同醃。5.39.217.77:88981 ^. n0 l& e/ q

% Q. N% n  ~# g: |  u9 K% ntvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊將乾蔥爆香，把雞翼煎至金黃。
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4. 將剩下的醃料回鑊，加入桂花糖和鹽調味，煮至收汁即可。