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材料:
. d2 t1 _& O5 {7 l/ N$ r公仔箱論壇牛肋條500克、番茄2個、九層塔10片、乾?4粒、紅咖喱膏2湯匙、蒜蓉1湯匙、葡萄籽油或椰子油2湯匙、薑1片
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調味:
' \3 R. ^5 m8 ?7 D" s4 X$ a2 o2 R公仔箱論壇魚露1湯匙、糖1至2茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1/3茶匙、水1至2碗tvb now,tvbnow,bttvb8 e& t7 K7 b0 S) n4 F: S7 M
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- K3 n* _; Q+ L# p( s( L做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ d4 D0 q: F3 U% t, @
1.牛肋條洗淨,用薑汆水,切小段。
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2.番茄洗淨切片;九層塔洗淨。
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3.燒熱油鑊,爆香乾?、紅咖喱膏,加入牛肋條及調味料,加水慢火燜煮1小時。
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4.加入番茄再燜10分鐘,撒下九層塔。5.39.217.77:88988 ^' F% u& I7 ~# f! |3 J
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' s9 x& Q6 P: |1 `1 x5.39.217.77:8898九層塔(金不換,紫蘇Basil)性溫味辛。具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘的功效。九層塔亦有增強胃腸蠕動、增強食慾方面的功效。番茄性寒,味甘酸。有健胃,消熱解毒的功效。亦可幫助消化,養顏美容,抗氧化,治療便秘等功效。椰子油可高溫煮食,含月桂酸可促進新陳代謝和燒脂。* \: ]7 n1 g+ b3 w( u7 M1 D: ~$ a; `
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