[中式食譜] 紅豆羊羹

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材料：
8 |8 j: A# z& t- h: I日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克* N8 X, f- m' v2 _7 `$ u4 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r1 L2 k" @: i! N7 ]. ^

& f/ S. n+ v, _! M1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 j+ r# `# G. C+ |: e9 U& q2 }2 D1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。5.39.217.77:8898/ X" {$ l7 s: f0 b6 Y1 A- U8 `

: ~* L1 ]  @9 K+ Q( z2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。
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4 [: `/ s; T, {. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。
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. i: T: m4 V% C: ~8 P( c& R4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。
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Tips
. T" G8 w6 d& I* ?- c公仔箱論壇市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。
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