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材料：
h2 M L2 u# x% r! I- ktvb now,tvbnow,bttvb豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [& o; J6 `' ]8 l. Q, }
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% k! N; R2 i% V1 m* b% J9 s肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb J7 N9 {2 r+ T$ Q$ S& [9 ?, s1 F
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許, ^: F9 i) E+ i& N4 S/ b, m5 B0 [4 {
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沾汁醬：
. d! L0 }- I9 H- N7 x OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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做法:
1 Z; E& t; u" m7 [8 Y* E& C公仔箱論壇1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
1 k# w5 T- y. [' t( @+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z& G$ o1 G+ K% V% [3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。tvb now,tvbnow,bttvb* Y9 V9 ~( m5 ]3 C( A
1 Z' Z8 U( S- ~2 W6 T公仔箱論壇5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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9 K9 `; F5 H3 z7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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8 \6 E: j% B# j' O, H( t8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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