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材料：
/ O3 o7 b6 ?- J$ g5.39.217.77:8898石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙公仔箱論壇4 l: `/ y2 r+ M) V% Y
; e6 q- \2 q& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R' \8 }: V) l1 ^4 W
醃料：
% n6 o- Z3 {5 d' N! {6 }鹽、胡椒粉及麻油各少許
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8 U6 `4 |, n9 D) t! Z5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁(拌勻)：
) T+ u. E1 {; D. C/ R9 @公仔箱論壇茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許5.39.217.77:88981 y; Y$ i" O+ u' s3 u, ?9 {
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做法:
f% Z" ]+ X3 n3 utvb now,tvbnow,bttvb1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。( m2 l' B; e. `& E
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。* D; s9 {- h$ G# d
: L, x' A2 U4 z; {3 c+ u$ l5.39.217.77:88983.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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, A8 f6 u4 Y. K% _% t# K" a p4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m7 X: l; L) u8 j4 l0 q% |
酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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