; g6 z5 W9 c9 h5 T材料：
. j! \ O9 N- m6 L( W5 }/ q石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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1 {. X# e% i0 ?$ A4 U: P0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |/ L' r) F l) w8 U3 K2 f' b8 N$ W
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb9 M! R- p6 \$ d9 M8 X" ?$ ]
鹽、胡椒粉及麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb$ m2 j0 R' k: [/ U( E$ h7 q% \$ O! I
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調味汁(拌勻)：
+ I9 b6 V* m% \) D茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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2 y) Q9 S- W* \: F7 a6 k: _& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 a' z6 S& S6 o" g3 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。7 w+ q1 a9 R) E0 `
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。5.39.217.77:8898: [. q- v5 Y% |3 F; m: O; S
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。公仔箱論壇3 H% @$ B, I8 D1 `2 D& P+ V O
- d" s; g' h. E公仔箱論壇4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。公仔箱論壇- a6 @4 _2 j: M) j1 V. F- G
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Tips
8 ^# B- [# |* G0 W! i公仔箱論壇酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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- l7 Z/ e& h- ~; Y+ j7 G7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-12 07:11 AM
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