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材料：
8 V' [$ f5 g, Ntvb now,tvbnow,bttvb石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙公仔箱論壇; _; {. o3 m# ^/ B. E! _; `. U
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb0 O: i7 T- ~# Y7 M; x; o( f
鹽、胡椒粉及麻油各少許" B% j& l( v1 a6 I" \2 E1 k) A( I, C
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$ V5 c( u$ \- T* V# v( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁(拌勻)：公仔箱論壇4 K r o. j- X9 D5 n7 ?
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許( q3 x; H9 }/ C2 ]$ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V0 G2 o; O: k2 z2 C
) x( i, l4 o! K- s做法:
- P; m0 D5 l8 g' N4 l5 q0 a# ~- ltvb now,tvbnow,bttvb1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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- Y0 P4 W/ S+ P8 Q5.39.217.77:88982.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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6 {; i$ H3 t0 p" b5.39.217.77:88983.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。公仔箱論壇/ p1 Z' `! r. j: ]" [
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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