材料:5.39.217.77:88982 l: [) L& M9 [5 z8 P4 I
勝瓜2條,咸蛋2個,柳梅半斤,薑2片: A' |6 S9 E+ l6 o/ _8 i
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9 v! ~: Q- A3 [3 n% m& e! @* R( ]; E5.39.217.77:8898做法:4 b$ [* } @- k: L3 A
1. 勝瓜刨去外皮粗根,切滾切刀塊
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2. 柳梅切片,加入糖、鹽、豆粉水抓勻,醃15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 D% j9 b! M& T' V/ p1 i: R2 W8 O
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3. 燒熱水,下薑片,勝瓜煮約10分鐘
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4. 下咸蛋黃及廋肉片滾去廋肉全熟,再下蛋白之後熄火焗3鐘即可,怕唔夠咸可於試味後再下鹽
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