[中式食譜] 鮮蝦蜆肉炒蜜糖豆

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材料：
" a% b+ ^4 u; |8 P8 v$ n0 b鮮蝦.....6隻. P( ^, I6 M* ~. X. }2 S
蜆肉.....12隻
$ [+ n! F0 [% [; C% i$ D- y/ d& G: W' Z% T蜜糖豆.....2碗5.39.217.77:8898$ J) C" Y4 a8 r! i! w- m
蒜頭.....2瓣tvb now,tvbnow,bttvb3 q+ U3 E) S% K8 }+ S8 L0 c  t
米酒.....1茶匙2 ^3 c  b0 ~7 U, y- ?& c1 y
鹽.....1/2 茶匙4 K. y8 r. d6 {2 O0 w
油.....2茶匙
$ B* O/ c! S8 X5 z/ i5.39.217.77:8898薑.....3片$ N0 \1 ]- r4 ?) z; h& B; A" N: S
胡椒粉.....1/2茶匙
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  \2 i- ^9 v: H做法：
, z4 n; ~+ g+ T2 z$ p1.鮮蝦去腸，洗淨，灼至半熟，瀝乾，去殼，留尾。
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9 p! Y5 E- h5 ]0 ]/ R5.39.217.77:88982.蜆肉洗淨，瀝乾。, b2 Z& F- m4 L  R0 b
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3.蜜糖豆去蒂及邊，洗淨，瀝乾。燒滾水，放入蜜糖豆輕灼20秒，撈起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 A- V% ^+ `/ e. t' v2 J

7 z* ~, \* P  `% K" n: s8 [/ v8 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。tvb now,tvbnow,bttvb" H  i* R6 V. M
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5燒熱易潔鑊，下油，炒香薑片及蒜蓉，放入蜆肉、鮮蝦及胡椒粉炒20秒，加入米酒、蜜糖豆及鹽，再炒30秒，上碟即成。