[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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; R+ ?4 E" `, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     ; [" J% h4 k; h# ~8 E$ ]) y
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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0 w  N1 S2 V2 ^* ~% W公仔箱論壇調味:     
8 e7 N. Q& M' L% B$ f鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許3 g) f. P* e0 v, g9 c
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做法:     
3 g* ?- M' c: V* T4 ~0 q公仔箱論壇1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。5.39.217.77:88980 W* j) Y) p: v& W. A+ h
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。5.39.217.77:8898: c! X9 B6 _9 ]* n' N+ [

- ], _, |6 g' n' X" \  E7 }1 l4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。- T7 |/ k0 d! j) B# F4 a  v