有些國家的民眾因飲食習慣問題，體內普遍缺碘，因此，會常態性在鹽巴中添加碘來補充。台灣民眾的飲食中，經常會接觸到海帶、海苔、海魚等，都是碘的攝取來 源，因此較不需要補充太多的碘。但市售鹽巴中，有些還是會加入少量的碘。
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2 E; o ?+ O) L- j7 C公仔箱論壇飲食若缺乏碘，會導致甲狀腺功能異常、低下，或引起神經毒性，例如寶寶出生後，腦部發育異常等。不過，人體雖然需要微量的碘，卻也不能過多。衛福部建議，成人每天碘攝取量為140微克，最多不要超過1000微克。
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1 S# y; D, l- C) R碘攝取過多，也可能引發甲狀腺功能異常的現象，包括甲狀腺腫大、發炎，甚至甲狀腺癌等。5.39.217.77:8898) N: E6 t2 r$ J n& ^
另外，有些人對碘會產生過敏反應，或是食用過多時，會出現腸胃道不適等症狀。因此，建議觀察自己的飲食習慣，評估碘的攝取是否足夠。平常在選購食鹽時，也應注意包裝上的標示，避免碘攝取過量。tvb now,tvbnow,bttvb; Y; e1 B5 C( I& W3 P
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3 o" i9 Y9 o# ^碘(微量元素)tvb now,tvbnow,bttvb& G1 k+ F, ?2 T$ E; }8 W
用途：
% i0 c2 v: O, N N- e' utvb now,tvbnow,bttvb有些國家民眾體內缺碘，因此食鹽中會添加碘。tvb now,tvbnow,bttvb1 J1 E0 K0 y7 y; \8 @* E1 P
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成分：tvb now,tvbnow,bttvb* H$ B# [5 T) }# n
碘化鉀、碘酸鉀、碘化鈉等。公仔箱論壇& p' @" X, d6 {- L7 J+ _6 v
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常添加食物：
$ T U! ]$ y2 q- T' Y公仔箱論壇鹽巴。
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健康疑慮：tvb now,tvbnow,bttvb5 t, J% m! k- w
碘攝取過多或過少，均可能引發甲狀腺異常等問題。 |
發表於 2014-5-13 08:53 AM
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