香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r* v$ Y* y* u% r9 E
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牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。& H1 ?* B! Q6 J6 d1 o/ h
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牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。
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, m/ I' T6 ?! p. Z, t& O+ P. |0 wtvb now,tvbnow,bttvb冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb9 ~$ Q( x) Q/ u* }! {# q
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1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb6 g5 a, Z) i! b% ]1 G' }0 K& G
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2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。
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3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。
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: U0 }6 S/ C! A$ l4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。公仔箱論壇' f8 {% r' f; r5 k# h
6 |% i" X w, @5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb. K0 ], G5 L$ f4 N$ N/ m* N8 q
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, ^4 G! ^5 f6 a* X/ c' P孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋
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; [. q6 J( x! F: [2 }9 e抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。
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材料：
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: }- c6 F1 O2 K0 n# {+ |2 D7 W雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。公仔箱論壇9 E% T+ K$ r( @. S! ~8 Q$ R! E0 l
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昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。
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, Q- c( d( I* m' ~0 O5.39.217.77:8898作法：
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% o" q8 j0 B5 I& m- P Stvb now,tvbnow,bttvb1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。tvb now,tvbnow,bttvb9 J( r9 I" c8 J0 j
' N2 S2 ~. Q. l5.39.217.77:8898*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。5.39.217.77:88981 \' \+ @8 f) k- P5 l) a$ y
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2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。
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3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。
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4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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