[美食介紹] 四名醬齊出　西人 Moon Cake

扭開電視，見曾志偉買盒月餅買70年，又見潮媽食餅食到震晒身，就知霎眼又到中秋。每年月餅市場，新派同舊派都爭崩頭，舊派繼續謹守蓮蓉為餡料，新派則大膽引入外援，黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬，紛紛征召上陣，誓將中式月餅糅合西方元素，化身新潮派西味月餅。& n6 T8 ^2 m. Z$ q

法殿堂級食材

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■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35公仔箱論壇 j3 o1 [9 n3 a1 h, F# u: E7 ?

大班不只首創冰皮月餅，且每年中秋都帶來新驚喜，至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到，用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬，用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主，入口帶濃烈芝士香，餡料中藏着矜貴食材，款款都各有性格，由芝士來吊味，味道獨特。 ]" Q( H5 M9 e" F; v, R2 B" E# j
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法式鵝肝芝士豆蓉; U" ]1 P$ E5 v+ E+ S
■鵝肝的鮮香混入芝士，感覺特別。
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法式魚子醬芝士豆蓉公仔箱論壇6 S2 |* k( j+ ]3 a3 x
■魚子醬淡淡的鹹香，被芝士味蓋過。5.39.217.77:8898, M9 K* V$ v' h/ m/ _

法式黑松露芝士豆蓉5.39.217.77:8898, }2 S5 \( q6 q, n! p" T2 r# c: a
■以黑松露的幽香，帶出芝士香味。
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極品白松露芝士豆蓉公仔箱論壇6 l' b$ }) [% p. M# w: }* z
■白松露跟芝士最夾，香氣四溢。5 v/ k6 s# z) j8 {3 B/ {5 a8 `

大班麵包西餅

意意大利黑醋士多啤梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y7 b) f J' q* E/ Q0 K! \2 ?1 i0 i, S

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COCO以蛋糕和朱古力聞名，這次進軍月餅市場，同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味，餅皮以法國 Valrhona朱古力做，全由人手炮製。配黑調子禮盒包，感覺型格，一洗中秋傳統味。 5.39.217.77:8898" a7 D( @3 B# p, W( b, \

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意大利黑醋士多啤梨月餅每個$88# x5 b7 M! r3 f+ s* D( L% X$ h
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■牛奶朱古力餡料，加入士多啤梨乾和意大利黑醋，白朱古力味香滑，士多啤梨乾味道最搶鏡。

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■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮，包着黑朱古力，餡料加了咖啡酒，味道更醇厚，開心果增加了口感。

COCO（尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)

台中矜貴燕窩月餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @% ?' Y3 \9 ^. Z! _5 f p# L

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■燕窩松子冰糖（隨七星伴月冰皮月餅） 8個$2584 {* ~) k* S; C4 b/ x
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聖安娜的冰皮月餅，今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩，貴氣滋補，配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。tvb now,tvbnow,bttvb' |' S, n5 t6 O; | f" c
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聖安娜餅屋5.39.217.77:8898$ H+ L' Q# N5 ]! h+ {2 R# J2 a: F/ b5 ~
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青心烏龍桃山皮5.39.217.77:8898. q8 D: k8 o1 i- i

■凍頂烏龍栗子 4個$198
Starbucks除了咖啡味月餅外，還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味，用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮，無油份，口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。
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Starbucktvb now,tvbnow,bttvb7 U" B5 L* c/ T. e

邊飲邊食烏龍茶 5.39.217.77:88987 L6 i: W+ V$ H

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■迷你金箔桂花烏龍茶月餅（鳳梨/檸檬味）各 2個$88" i" a1 e2 J q7 k

鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中，鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉，可泡茶消滯。
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鴻星
日Kelly最愛和味柚子5.39.217.77:8898: w/ \3 Y+ o. T! t: Y# g' I

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■美心冰皮巨峰提子（隨美心冰之喜月） 8個$175" K B& R) S8 n$ J% r, B1 @- R4 J* E/ p
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美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅，一款餡料用上巨峰提子，味道酸甜，跟冰皮很夾，極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬，還有粒粒鮮甜果肉，難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p+ f3 l5 E% U3 J* f8 o

美心

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美心冰皮日本柚子 2個$38 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r. G$ E5 h' N( I, T! F
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青森蘋果餡中餡

■士多啤梨配青森蘋果（隨東海堂極上冰燒月） 6個$210
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東海堂今年的招牌月餅冰燒月，一盒 6款口味，最特別是青森蘋果，新任代言人周麗淇嚐過，即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺，別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味，餡中餡，如以士多啤梨餡料包着青森蘋果，雙重感受。tvb now,tvbnow,bttvb$ D9 Z! q, Y G) X. m
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東海堂
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每日鮮製健康海藻