大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。
) P1 S- A$ _ p, N8 `( U; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; X/ s) D/ [) `2 t
手工甜品店
+ v, c+ q. ?3 L鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。5.39.217.77:8898$ O. n5 U* N' I7 M# Z: G# J
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7 s$ h+ M5 W q; x' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果腸粉$20
- t/ d0 x* s8 y. F& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。
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榴槤豆腐花$22tvb now,tvbnow,bttvb6 c" Y6 D% v# E% Q, t
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。
* s. I8 B3 M: E公仔箱論壇5.39.217.77:88987 C7 N) t- r8 Z% Q$ A7 r9 b+ e8 [8 U
% p/ J+ D/ H# m9 M湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
& S/ M$ o @7 ? L+ y7 O7 D湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。公仔箱論壇4 y& M# [2 y2 l* S: F6 O5 Z3 T
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花生糊$14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \1 _! E" c+ E1 T% M1 i, Z
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。
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3 B1 t0 n$ E4 [$ [tvb now,tvbnow,bttvb千口甘$28, h& a- J6 g: h# q2 Y) {
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。
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$ k# R4 L; L( Y! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。公仔箱論壇8 r: m4 \( Q& j( D. {% e) E
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4 W' C. I! J/ m' s) J千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。
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黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W, Z8 v7 ~0 m$ I; [
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豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。tvb now,tvbnow,bttvb' I& g/ X1 k, u7 q, J5 _
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開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。' U" q1 R2 `) H2 m
. l% o1 {. H4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。5.39.217.77:88988 R, V, m, w, a# U- w# R9 e! s: ?( e
6 ^" F4 N4 l5 w0 Z. C, l/ f公仔箱論壇甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。5.39.217.77:88980 U( R, m( f" T; j8 `
" L% A) g: e8 M: y) Btvb now,tvbnow,bttvb新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
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新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。0 y" W, g/ R$ z' _
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老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。
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+ S1 P% t2 g) T$ q公仔箱論壇小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。
6 G3 U7 ]1 Y' u: |6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P6 L) e' B8 G
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+ P0 ^( u! D0 L6 L9 t2 V左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」! i2 t" ` C/ ~' e; q& s# d
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」公仔箱論壇/ p# ^2 z) B" T/ b& f, M
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千口甘 (大坑施弼街)
% B# o0 h5 C4 e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~" N" j/ U/ a$ _) ^+ u ~% f
營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am 5.39.217.77:8898! l. T$ u- Q4 R! x" l h; `
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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