大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。5.39.217.77:88982 v0 s/ y/ N0 o; B3 `- H
3 J. g4 A$ a; V2 i6 i手工甜品店tvb now,tvbnow,bttvb+ v+ g7 e8 \. Y! h; h
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。
. a/ a7 m1 j, h0 H& E6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ H5 i5 g- N& a) V, i% I; H
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芒果腸粉$20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @' b* I+ V' _8 q
外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。5.39.217.77:88989 g: r. i! E7 C
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榴槤豆腐花$22" R3 P: p8 G! x; u9 r
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。
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湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
9 {! G. ]8 y+ o/ @湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。
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9 }- M3 n! }0 }- N) g. T公仔箱論壇花生糊$14tvb now,tvbnow,bttvb: p5 Q* g! G( A
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。
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+ U- @. F/ l4 c" dtvb now,tvbnow,bttvb千口甘$28
) ]7 u. M$ e( N- G# o7 s. x) r雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。
4 {6 v* v( v! H6 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a; D: E, X) w" d
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小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。
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: t5 _6 |2 ~) Z" S9 ^" J p/ ftvb now,tvbnow,bttvb千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。
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黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。
) e7 d. ^+ c! r5 x" A- j- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K5 I8 I! l: u, S
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豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。
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; g' S& j3 k* R. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。
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1 v* t1 G' L! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。
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: ~( _" P- n4 C5 F# h9 Ttvb now,tvbnow,bttvb甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。公仔箱論壇% h0 ?( r+ J+ ?8 v/ S: h
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新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
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% \% {- M4 K' N9 K: Q1 d5.39.217.77:8898新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。5 l1 M. V: A; W$ j$ E/ L5 Z
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老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。tvb now,tvbnow,bttvb6 L# h' _1 z: F4 y2 P0 Y: r# T2 V
- _4 ]$ I$ n1 L, c' O0 n5.39.217.77:8898小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F3 \# m' i! [2 K
" f/ i! k3 I$ k; [0 W" R" h+ T* P0 B公仔箱論壇 公仔箱論壇5 | X+ `* E+ K* }1 }7 Z8 {
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) W4 p+ [7 c7 l; Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?" ]1 f$ M _& L) X! d x
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# Y" s3 ^& L7 k3 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 ^0 g6 J- z, B: o3 x8 i
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- w6 ~3 A! w) F3 d* }左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」
$ {) m( p8 O g5 ?公仔箱論壇右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」5.39.217.77:88989 O( U% O1 M, k
' D+ u8 B2 A1 t- }% o4 t( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千口甘 (大坑施弼街)
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" {% ^8 K. v r' Q公仔箱論壇營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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