大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。) g/ d/ J% u/ L/ O# R0 ~9 b
( H4 a1 S8 C/ P" G3 Z, g- \; J# k5.39.217.77:8898手工甜品店/ B) u W0 c: {( b7 l
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。
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7 V' `! x6 M% }5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : }! r& P i: g) J
芒果腸粉$20
. c7 s) r( b0 o% B. G" s/ m5 ?tvb now,tvbnow,bttvb外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。 ?2 J6 [, c- Y1 w/ S* a
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2 e, l$ R' [2 ]+ f" P+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤豆腐花$22
) C# h( _" f7 [- x, E5.39.217.77:8898金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。
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湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
9 \' x0 v( X0 _* f( }/ E" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。
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花生糊$14! s8 B: F3 H8 F
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。
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9 n! L# j$ a5 r; C j0 H1 V公仔箱論壇千口甘$28
L- ]# `4 t+ }9 r* b公仔箱論壇雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。$ y6 P% r8 J) |; I2 w& } _3 n
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小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。5.39.217.77:8898, y0 `: i, d6 a
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% c- S; P w/ y, D0 k千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n8 @- s1 z& J0 U+ W
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黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。; `+ j* u! a- H8 ~+ M$ P0 W
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% [! @# f! m3 R公仔箱論壇豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。tvb now,tvbnow,bttvb* e( A& N4 g$ |2 ?! ]4 P' [3 ?- W$ H3 {
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開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。
5 Z$ N% B' g8 Z e3 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z2 I" c5 [( s9 x8 @7 M# {# ~$ k
這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。5.39.217.77:88983 Q6 _% b* S" [; v/ Y) {% i
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甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。5.39.217.77:88982 N) e7 C2 {$ A1 K# {6 b- i' \- x
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新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。5.39.217.77:8898# _! G% K ?! w, s& z; Z
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新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。6 @8 l% J2 E/ i# Y& T1 }9 o
# p, l* w& A7 b- f5.39.217.77:8898老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。) `5 m6 b- I- M3 P$ M; Q" v+ j, h
) o! T5 ~6 `0 n# R' H Qtvb now,tvbnow,bttvb小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k. l9 y/ C, m% x$ v
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左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」
1 s% [8 ~7 o) ]8 B, M* x右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」5.39.217.77:8898' u9 i0 v3 ?4 q2 z2 M6 s
& R% q# @+ G: M( @ @" A$ L8 E: ~% q公仔箱論壇千口甘 (大坑施弼街)
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營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am tvb now,tvbnow,bttvb) m2 J# w# ]9 _3 ~$ p6 \
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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