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食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T# t' w- c' }0 s1 o1 c' V, w6 Z
$ B7 ` o( P0 y7 `. K1 v K% w豬肋排300公克‧ tvb now,tvbnow,bttvb) I' J( n d5 _" M! D! n' z
薑片5公克‧
9 J+ |" @, N, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段10公克‧
1 K+ D c i* w9 C料理用酒1湯匙‧, t8 C n! K0 V7 A
生抽2茶匙‧$ C% N% b2 a% q1 O1 [6 f: p' i
老抽1茶匙‧5.39.217.77:88983 a! Y/ {# _+ X/ m
米醋2湯匙‧
+ |2 a- |3 {) S) N白砂糖4茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A0 ^! E& V+ w [2 P
白芝麻少許‧+ U5 S$ Q# W6 q) j
油適量公仔箱論壇, Y: ~6 a- U g6 r
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做法：3 e0 A3 X( k: D2 X; x7 N5 P- ^
* e2 }6 _' f2 C2 s- Q2 W公仔箱論壇1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。
" x) F# S7 T) J- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。
* k$ g! O `, n2 i( E公仔箱論壇3. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。公仔箱論壇6 t. Y% ^. F: U$ g- o9 j) k9 `
4. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。公仔箱論壇1 S8 ]8 b* }/ W- k: | Q" r
0 j0 h0 W( h- a/ Q公仔箱論壇主婦必學公仔箱論壇/ Z, Y2 A, a6 E# T1 m' M' R4 ?/ x
1 j5 r2 K6 c( B9 ?1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。 * ?, S k) e! K$ ?! \
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發表於 2012-7-1 12:59 AM
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