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材料
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) z( \ [( z8 w; G8 k% u7 K, q1 地瓜2條、奶油50公克/ e% [) U1 ?1 u! p% x
2 橘子汁、牛奶各150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a+ Q% {$ O0 I' C |6 y
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調味料：
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4 _1 K, c$ ?- K1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升tvb now,tvbnow,bttvb( E( A$ m+ u% O! \) a
2 胡椒1小匙5.39.217.77:88983 {! S. z8 X% f1 d3 |2 g$ p
2 Z. q7 u H4 L5 S/ U0 Z! r0 X' r步驟：5.39.217.77:88980 W* g' U; P( {7 e2 f6 P' F% I
' G( g3 Z8 D. h3 ]# ^1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。
6 z( u1 v R- C, P3 }- t0 c5.39.217.77:88982 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。公仔箱論壇3 G- i) Z! I. L
3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。tvb now,tvbnow,bttvb( W" U: X* y U7 L7 p& M$ i
4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。
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1 d; C+ b# u4 S3 K$ O關鍵小祕訣
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1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。
3 T0 V6 a/ B2 k0 U2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。 tvb now,tvbnow,bttvb \2 _( y% M4 _, w" s/ @
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發表於 2012-6-30 03:11 PM
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