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材料/ X/ i4 p" K0 j9 k* c x3 ~
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1 地瓜2條、奶油50公克
: \" N0 _' P) ] I5 {8 d& B/ r2 x; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 橘子汁、牛奶各150毫升, c, G+ {3 b4 L9 V: C- w+ ]
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調味料：
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% ^( O7 M1 b/ d w9 O {1 素高湯粉1匙，或素高湯200毫升
! d) |6 s) D1 L; j# h公仔箱論壇2 胡椒1小匙1 W. f+ l$ m4 t& c: I/ L
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步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C* }. ]% l/ a# c- I
S6 U* m. U: Z* P1 y1 將地瓜洗淨去皮，切成丁狀。
- U$ S$ D" ^/ J# }& s2 以奶油炒香地瓜，並以水炒方式烹調，再加入素高湯粉加熱，直到地瓜變軟。3 @( V4 Z, ?& }- V0 ~5 o/ s- n
3 以湯匙將地瓜壓成泥，如果家中有食物調理機，亦可倒入調理機中攪拌成泥，可節省許多時間。5.39.217.77:8898 l3 u: F* g( i* v
4 將地瓜泥倒入湯鍋，加入適量的水，小火加熱攪拌至沸騰後，再倒入牛奶加熱15分鐘，起鍋之前加入橘子汁，即可盛入碗並撒上胡椒，就完成橙彩薯橘湯。
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關鍵小祕訣2 r! l2 C+ Z9 |% O( J
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1 這道湯品是歐式食譜，不論是地瓜、南瓜、甜薯，只要是帶有明顯甜味、能與橘子汁搭配的的根莖類植物都很適合。5.39.217.77:88980 Z. ]6 x, K. r3 C8 f9 m+ _
2 如果沒有橘子汁，柳橙汁亦可，建議選擇非濃縮汁還原的原汁。另外，將橘子汁加入湯品僅是為了增加風味，勿將此當作攝取一份蔬果計算。 B$ ^2 ?7 N# k9 l, f, ?& W. X8 j
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發表於 2012-6-30 03:11 PM
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