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( x* K$ \# w1 D ]對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！
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" o6 W# i1 h8 [1 y1. 鮮香草泰好味5.39.217.77:8898 W" F& q% f: d0 v( M- ^/ R
Siamama食晏錦囊5.39.217.77:8898; k, e# D& M2 A0 [* R6 l/ u
人均消費﹕80元5.39.217.77:8898( \( I0 n9 x# u* s& ~9 R7 O3 V
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:305.39.217.77:88983 Z, l' o0 a! Q; y9 r
$ ^5 X# \6 D0 e( q上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。公仔箱論壇$ @- E5 Q& }$ u- Q9 L
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
8 E: J6 ]) I$ O' R+ z" n wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E- _( o' n3 y0 c4 g! h) e- \! V% ~
如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。
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! @! f, f* q) R. X午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲
& \6 ]1 k9 R* K1 @ a* K座位數目﹕88個
. h( B% Y4 C, q- ], }, v5 ktvb now,tvbnow,bttvb美味度﹕5★tvb now,tvbnow,bttvb/ F" ~" W) K- u3 \
驚喜度﹕4★
& T! ?/ R# w7 `. S5 J整體評分﹕4★
6 J; B( }% M0 r+ W地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場5.39.217.77:8898: l# g3 B; g4 I" g
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋
2 c4 Y( J) d) Z; d1 u8 j. Y- w（全版評分最高5★）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w0 K$ o3 K4 n5 |9 o. E& I
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！