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S" ?$ K' e! W公仔箱論壇對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！公仔箱論壇0 N# I: W" t! ]1 B( z! x
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1. 鮮香草泰好味2 L7 e* f5 p' r4 ^& P- A& \, Z
Siamama食晏錦囊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H& t% n# H4 t. d
人均消費﹕80元5.39.217.77:8898% z. s. J; P! r6 f! I) n+ _' z4 V' I
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:305.39.217.77:8898 M2 t1 [# g" t6 D9 p
& ~& \% S$ J) S( l b# D上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。5.39.217.77:8898" j2 t% b; _; X! `$ H+ f+ A
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
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如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。
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午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲公仔箱論壇. d9 j& W- Q5 _
座位數目﹕88個公仔箱論壇* P: e8 x) {1 S; g2 i
美味度﹕5★
6 `4 W, d- c3 ~公仔箱論壇驚喜度﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }7 N) D' K1 y+ Q8 X- R; a
整體評分﹕4★
; U2 O* X& n6 X5 k& C% y% L& @5.39.217.77:8898地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i: [/ O5 R+ Q( U* U
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋
1 f/ r9 L+ G; e（全版評分最高5★）, }# }& ]0 ~5 e$ d; b
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！