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用 料：0 x: |& Z2 D @9 S+ R
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豆腐 | 一塊
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1 k/ q7 `) d, U' F1 c公仔箱論壇 鴨血 | 1塊
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香菇| 少量公仔箱論壇* P0 Z" I( @- _. W3 g
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香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量 5.39.217.77:8898; z. A( ]% }/ ?& ~8 P2 e
+ {6 G$ B% o, _9 K T1 ]; w 雞蛋| 一隻
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把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。
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豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。5.39.217.77:8898" r3 u. ~) p7 i( u4 q( S2 }
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2 b5 U. O, G& ?8 ] 鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水
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( L) h; D; Z- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: y/ \3 P7 t% O! o9 S: S
將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。
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6 Z+ x3 B+ k. i6 \# t4 |! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。公仔箱論壇2 p/ ~. B5 H7 _8 v- Q: [
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攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。
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把雞蛋打好，備用。
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- I4 {6 h/ r7 U' u公仔箱論壇 在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，
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直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。 |
發表於 2007-10-9 12:27 PM
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發表於 2008-4-9 11:20 AM
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發表於 2008-4-9 02:47 PM
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