白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。 公仔箱論壇, s) \+ t5 X( n1 t
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就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？ 公仔箱論壇( s1 @( d* j- N% d
5 r) b5 Y. Z* y- W公仔箱論壇 1 烂白菜： 5.39.217.77:8898; M- J4 i! D3 l, s3 c2 A
& a+ {4 M% D7 p, P) J8 H5.39.217.77:8898 食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。 公仔箱論壇1 e$ j C# t* A5 M, T- i
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2 青西红柿：
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8 [6 T, O5 Y% D" L! a# I4 k0 |公仔箱論壇 经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
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3 无根豆芽： ; p! x' _# w# B3 ]
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在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。 + ?8 |3 p$ o( `. v& M0 A. g
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4 鲜黄花菜： ; \; v, s+ ~" Q' x& E
" @" O+ H( }5 M A( A8 g5.39.217.77:8898 鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
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' V2 T) p7 Z& U! R+ N4 b* |% i: O0 N 5 发芽绿土豆： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c! ^7 B8 k6 C3 t/ N
1 u( L: N4 B2 p; M& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
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" ^6 P, P6 [6 I6 T& Z9 | 6 腐烂的生姜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r7 J {1 a* S0 W& C
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腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
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4 s' Z4 m! w1 {! `0 T3 { 7 棕色芯的甘蔗：
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变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
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& ` t2 L* K7 B5 g$ i$ ~7 x$ Y 8 发霉的茶叶： tvb now,tvbnow,bttvb+ [$ y# L6 h* n0 j& r
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茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
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9 @1 ^3 A" ]4 F F& s. B" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 长斑的红薯：
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红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
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10 发黄的银耳： $ x. \; K+ P4 _' i, C: Z: ~4 R! ~
8 [+ f$ q* h6 \" Z$ A 变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 公仔箱論壇, @! n; S% i# S: n% B) S
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11 未腌透的咸菜：
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腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
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12 变色的紫菜： 5.39.217.77:8898& P4 E# X9 ^) X0 o. |
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若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。 & G! N5 J ?, A
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13 没煮熟的四季豆： 公仔箱論壇# r, q) B; i6 |3 }, _
7 T3 i6 m$ V/ {& p8 V( u& n2 m5.39.217.77:8898 如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。
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14 新鲜木耳：
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因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。 6 ]! i6 T& F9 }2 l; }' N5 ^
/ d1 }4 b6 t/ z# U) S* X4 H3 P公仔箱論壇 15 新鲜蚕豆：
6 J* \! C! Y; j4 q2 ~ T& B公仔箱論壇5.39.217.77:8898' [; K5 V' H* h# t; D5 j
有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X8 c+ d8 ` j; L
- p+ R: _# y$ t$ L; O* l: qtvb now,tvbnow,bttvb 16 胖大的豆芽： & B3 _$ b; _ c4 V7 b% a
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用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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