[甜品] 星醉心語

marcus0828

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【材　料】 " d1 x1 d" J$ y- x! m* b/ q0 ^
葡萄果泥	167公克 5 g& R- W1 O( O1 l7 M  [5 n公仔箱論壇
細砂糖	83公克公仔箱論壇# R7 k' n2 l$ A; s6 R
吉利丁片	9公克 . }$ [% z+ S5 Y. n. ^! h$ Xtvb now,tvbnow,bttvb
白蘭地酒	16公克 % g- B' g* {: q5.39.217.77:8898
動物性鮮奶油	225公克+ i. k4 U% {, U  H- z
鳩康地蛋糕體	1片 8 K' d' c% S4 Z6 G$ f: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
酒糖液	適量 " \4 e% D! F6 k1 W+ g; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
4 h9 [2 D4 V  I% o' F0 G5.39.217.77:8898but the name of this desert is romantic..hah