[中式食譜] 泰式豬頸肉

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材料
& l9 f- \# p' Htvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉 2件tvb now,tvbnow,bttvb6 {6 P1 A. D. {4 g6 X# F
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醃料5.39.217.77:8898+ Y/ j% U* r, w) G) \
砂糖/老抽/蒜茸/蜜糖各 1茶匙、魚露 30毫升、玫瑰露酒/胡椒碎各 1/2茶匙、生油 2茶匙
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醬汁
0 v6 k* j5 Z6 e: M; m6 f4 ^砂糖 5茶匙、魚露 20毫升、青檸 1個、辣椒碎/紅椒粉各 1茶匙、水 20毫升5.39.217.77:88981 C6 i5 E0 B. @4 {/ P# @% A
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9 x3 K% v0 V; _$ }) d) g2 j# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb7 A1 e' @6 R$ Q7 L  l  {3 e; }) X
1.豬頸肉清洗乾淨，把過剩脂肪除去。以砂糖、老抽、魚露、玫瑰露酒、胡椒碎、生油和蒜茸醃豬頸肉 25分鐘。
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2.預熱焗爐至 220℃，把已醃豬頸肉焗 25分鐘，焗至 15分鐘時反轉。當焗至金黃色時，可塗上少許蜜糖繼續焗 2分鐘使其惹味。公仔箱論壇# m4 L8 P4 N; E$ b, c; A

* b1 L! A* ~+ o" z3.把青檸切 4份，唧汁備用。將砂糖、青檸汁、魚露、辣椒碎、紅椒粉和水撈勻，以大火煮滾，其間要不停攪拌，放凉備用。豬頸肉出爐後先攤凉 3分鐘，然後切片上碟，連醬汁上碟即可。
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