材料
2 e$ t9 ]1 d+ V+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻5.39.217.77:88983 @5 v8 v: N" T+ ]
1 p/ v. W( f8 s; H1 C9 R5.39.217.77:8898調味
}; T( U9 h; b' G# s: K胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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做法! l- R) m0 |3 r* B/ B# o' J
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m9 {! M, X7 X& m
* E/ a& Y, s) a, r$ ?/ ^- s0 c5 p2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。公仔箱論壇) X* h* u1 ~5 [( l# [7 E
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。公仔箱論壇. L4 j/ C" B$ y2 r1 G A1 N! V
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5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
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+ O( ^- o: N8 p2 c公仔箱論壇6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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