材料9 B2 Y' k. T( k. T9 h) G/ o3 N. z
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
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調味tvb now,tvbnow,bttvb8 I2 F- q5 {% Y5 A" R. l* x
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L! H$ L, t" d8 Q% c7 n' ]! [
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3 Q& [8 h: G; l7 b5.39.217.77:8898做法1 l4 T8 E4 P' ?! G/ J* B6 M
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。2 }! p1 P; `: ?1 x- N* N6 @: ]
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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: I1 j& i) X/ ^8 k' ]2 e) P+ _ |3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k( k/ Q) _9 K3 t) Q( S
' q' E- X) L/ N9 w1 _tvb now,tvbnow,bttvb4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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0 q# n' S: a/ L2 {) g5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
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; m- _+ l6 B, Y4 ?' R9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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7 a2 g F6 F, v7 ? x5.39.217.77:8898炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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