材料& e% O/ i& N7 r2 {& I
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻4 w# f1 S% \* a- G4 `& h- H- F% k
" d% Y: J' {$ Q5 a公仔箱論壇調味公仔箱論壇0 f9 T! W2 N" H3 h
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量公仔箱論壇8 H) w' z" A# t8 G3 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a s3 C v+ B# T! i
+ c0 l" D; {- i8 r/ m2 z" V4 [做法
' W3 u" ]2 c6 l" p公仔箱論壇1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j$ D) M* C" d
( s/ r, h$ |; j; t; Q5.39.217.77:88982.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
* N5 j8 J1 k% G0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x j8 E$ b" ?公仔箱論壇3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
: G- _) \5 e( N9 `* ~. ?; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O5 y# K. Q7 y% O, K
4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
- k8 m" b0 C# V2 }2 W& A" p# t7 E$ b; P+ m1 o
5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 t. ^! T" ^; M# ^
$ m3 O* W6 O7 {3 Y; N( \3 C
6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
7 H2 H* }% B- S, Z9 f1 A( Q- U
( k$ z! ]2 ?' ?" O5.39.217.77:8898炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
. E0 U! V8 U& w9 z& x |
發表於 2010-11-17 05:40 AM
| 