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豆腐燒至皮脆，連爽脆的日本豆苗同食增加口感，佐以濃香的胡麻醬，健康惹味。（$80） 5.39.217.77:88982 ?. A: ], Y9 ?/ U) u4 Z" N
8 v" e9 ]5 p* E% B W. Z! s' f* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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廚師挖空蛋殼，將加入木魚水的雞蛋汁倒進去，在鐵板上蒸熟，再放上海膽及魚子醬，是一場精彩的鐵板騷。（$68） 公仔箱論壇; u& L6 G4 m% b1 W* J
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從Hooray Bar & Restaurant拾級而上，是鐵板燒海幸。兩張吧枱，每張設12個面海座位，可眺望下層的空中花園和香港遊艇會，風景優雅。餐廳特意找來一班70後、80後的年輕師傅坐鎮，顯得活力十足，用餐的氣氛登時變得更輕鬆。& f( l* Y& v" X3 ^
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餐廳對食材十分講究，如A4和牛西冷及日本長州赤地雞肉等，示範作有「鵝肝海膽蒸蛋」，廚師先將蛋殼剪開挖空，再將加入木魚水的日本雞蛋汁倒回蛋殼內，放在鐵板上冚蓋蒸約3分鐘；其間將燒香的鵝肝粒放進蛋內，最後放上海膽及魚子醬。
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吃日式鐵板燒，不一定大魚大肉，「胡麻豆腐」，將豆腐簡單燒至皮脆，佐以新鮮爽脆的日本豆苗，再以濃郁的胡麻醬調味，口感豐富。海幸設有多款晚餐，由最基本的六百多元，以至近千元的海鮮拼澳洲和牛肉眼餐都有供應，午餐由百多元起，相對經濟抵食。公仔箱論壇/ H. X* s# k: ]- Q* _
2 X/ O2 W% `" s4 [' O8 ?' r, {% x5.39.217.77:8898招牌菜﹕鵝肝海膽蒸蛋（$68）、日本長州雞扒（$160）
) t$ ]4 U; B$ g) o5.39.217.77:8898至抵吃﹕海鮮午餐（$180，連帶子及大蝦）
k+ k! I4 x; o+ [$ ]tvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕$800
t2 t' p: }: X5.39.217.77:8898付款方法﹕現金、Visa、Master
9 F- @. E5 h( J泊車﹕世貿中心商場停車場 $15/小時' {! o! B' |! }* h6 ^, B
小貼士﹕設約10款特惠午餐，價錢由$138起9 J7 @3 U$ l, ^
■鐵板燒海幸地址﹕銅鑼灣告士打道世貿中心P502（上層）
' N" w l; O1 O8 D* X9 D. `8 `tvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕（周日至四）中午12:00至下午2:30、晚上6:00至10:30，（周五、六及公眾假期前夕）晚上營業至11:00
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發表於 2010-11-8 08:24 AM
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發表於 2010-11-8 10:44 AM
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