[中式食譜] 糯米飯糰

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材料
' C: O1 i5 U" d( v公仔箱論壇糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克
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做法
8 ~1 t4 [. u5 N8 _1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。
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6 y+ a, A6 Z- L: a5 e公仔箱論壇2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。公仔箱論壇/ ]$ L4 V1 b4 Q, T& t
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3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。3 Y& T8 I" ?: V; n, B, U: W
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4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。
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( E& H5 u/ O- q6 r  |公仔箱論壇台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。tvb now,tvbnow,bttvb  [# f: [! t7 G

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