材料% Q$ T5 U/ K9 U, o0 E. J# z- N
糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克
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做法
3 h0 d( G' T' ]* H! c# R8 C公仔箱論壇1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X7 Z% d# J0 B* T0 x5 ^
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2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。1 I O j9 p3 u( m8 h
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3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。# g# T7 f$ }3 W( B: f3 r
6 u" u0 o' e( F$ H N% Dtvb now,tvbnow,bttvb4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。
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台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。
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發表於 2010-8-17 06:46 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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