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- C- h2 n& S7 i$ s4 L5.39.217.77:8898材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q7 E. A: A$ K
小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙5.39.217.77:8898" ]) \% q2 m& Z! B
1 G. J7 h- T {: x' A. q0 Z5.39.217.77:8898調味料
5 B6 g& v( U$ }' x& k5.39.217.77:8898上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許
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做法
4 R1 G! z4 G/ y8 X' S1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。
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+ q/ {) y! _+ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \3 e* v$ P/ q, `+ \
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3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。/ X7 n( P1 n9 X, N
y2 \2 `- N* B; d. gtvb now,tvbnow,bttvb4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。公仔箱論壇, c6 o- H7 }' ^; [( |; d; b; Q7 z
* v8 O2 U/ F4 W. f5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。
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6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。" h) l6 f2 H2 a$ C+ Y
( a7 ~* `* E+ L8 U) z+ Q- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。- o+ z5 [# |5 k1 m) d5 O
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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