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+ i) ?( ~! J. z" Ttvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H( }. t S* s5 n
小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙
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上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許
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7 p; w6 h2 E) c% A/ F公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb% a/ I7 Y1 |, B) ^1 q1 j. D- l0 ~
1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。
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7 X. g, [' S i# _0 Q) q0 n. h/ l2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb) ^ X' U; Z# S( ^1 \- N
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3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。
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4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。
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, d B' N" @: e- Z" ~9 K& x' m% R5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。
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5 ] J% e5 A, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。" F( |; a, x& r2 M; x. m! S0 ?
8 f1 |2 @8 O1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。% a) `: O% t+ ?
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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