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材料公仔箱論壇) I3 T! h! {6 M+ p5 a& d, f
中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許
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- s0 g/ K: @# W% V" R* E5.39.217.77:8898葱油餅料公仔箱論壇, Z& y. z* k; N: X
麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升
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5 y3 f: g/ E. z4 L2 M9 Y. G5.39.217.77:8898做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e0 w4 z/ ]6 w1 t* C7 s) p$ C1 Z
1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。
; b7 ~3 V: ^' _2 M6 f5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g# F7 l: f! n' y2.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。5.39.217.77:8898* s* o8 k3 g0 h4 V" E8 Z2 D; M
, t" t$ ]- c6 k K公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。
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. P V$ ~. @: B* E公仔箱論壇4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。5.39.217.77:88986 ?7 a7 O. Z6 \% Y8 {- {! y4 J! }% {
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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發表於 2010-4-21 02:22 PM
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