再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！9 A' a5 \7 e: T7 x# T
做法
. K. P; q2 C! T7 E: F" R8 `6 n一、材料
1 m/ D$ ~7 z1 x, e" i用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
+ ~1 j0 F( a, d$ q# `/ w/ X6 _1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
: l! ?' Y2 y0 n. Y# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 装到盘子里，撒少许盐
8 j' T0 M; w0 ^, `+ q p0 Z! g3、 上锅蒸熟tvb now,tvbnow,bttvb# ^( f7 k8 e( ^
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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0 e- Y1 @8 k% J6 z8 g二、步骤3 W/ D0 w+ F3 u, f
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎
4 C& ?" w! D2 s3 W公仔箱論壇2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
: X9 J4 S' Q# K# ?- atvb now,tvbnow,bttvb3、 锅中再加入少许油5.39.217.77:8898. y }; Y/ D! d1 j6 _1 g/ W- B) P
- P- W+ Z" `: m+ n公仔箱論壇4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可( H# u5 M, H# R* J
& S u, e) u$ e9 G8 m$ _9 \5、 再加少许盐1 t4 ^. \7 x# Q1 R( v
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。公仔箱論壇) K+ j: ^/ c- Y4 r
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# l8 y" p* q$ e/ h, X" a- ?5.39.217.77:8898提醒~~公仔箱論壇! L9 x+ p& [$ I( B- G3 A& I
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I0 N9 b, m( Q4 i) U3 b
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放公仔箱論壇3 @4 r- t+ S& ?. I9 t
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多。公仔箱論壇9 P* U) @* c' O8 X' w; N
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n1 D$ u; H& O
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
) r% Y/ v+ I" W: }. Ctvb now,tvbnow,bttvb5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。公仔箱論壇+ Q; L( W) V1 W( ~6 a7 z
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~5.39.217.77:8898 I% [$ A$ k A* S4 V$ b7 ~6 w4 v
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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