快樂不打烊 滋味大不同
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. p6 H# d, W# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快樂海鮮每3個月會推出新菜色。
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% u8 `& ]; j5 g5 `1 _$ p7 q jLeslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]2 K1 m8 F8 p6 H
. e: w3 X9 F* S7 `% K6 P若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。tvb now,tvbnow,bttvb+ i( U. M, g3 t2 J$ n( V! V7 ]
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（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。
0 H' A% \$ s6 A, F5.39.217.77:8898（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。1 h5 [1 E1 |; q' n5 ?
（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。公仔箱論壇8 l% p, p# n/ u1 c5 \: ?
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。tvb now,tvbnow,bttvb- y- Y6 v3 F9 P/ @6 C" |- H$ y2 \$ x
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（上左）神農水魚煲，美味又滋補。公仔箱論壇/ e* ^6 P3 l5 s: A
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。
" q/ Z T, X+ V3 v+ Z# D. A& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
7 B5 Y2 W$ V {3 ^% A7 f7 Z（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
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報道：吳鳳美
9 b. K5 @ i( u) q9 o/ x8 A攝影：羅家文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G" ^ S! T! q( i
! s: i7 j$ z. d9 C4 t2 H9 @; Z聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。
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4 z, G$ [* b0 r5 n; ]/ Wtvb now,tvbnow,bttvb于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。
9 }/ ?4 Z) X9 x* l& Y# [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j6 H6 `7 C) Z( b& P
“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”tvb now,tvbnow,bttvb L. W b |1 A& U- p. ~
: V* F1 `6 P% W! I# S- M d: o( V5.39.217.77:8898老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。tvb now,tvbnow,bttvb4 F- M" v1 H4 z+ N: t% _2 X
; r$ s2 s R( j8 i8 M8 y( z& f# Z: M蜜汁煎鳕魚外香内嫩
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大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q W7 k8 p0 ]4 b$ I
7 W2 ]( O8 A! R8 l公仔箱論壇吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。5.39.217.77:8898; Z4 U6 u x5 `4 ]4 K& \ y' K% j
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魚肚兩作清淡可口
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兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。
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0 [8 g* g- [/ ]廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。 F7 k9 l) G- B
9 l5 y3 \$ U, f& \& c6 {公仔箱論壇青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。
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5 M t$ q: u- I- `- D) _鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。公仔箱論壇% J/ x; T1 Z$ z& [) }
4 ~/ P7 X+ b. [! ^5.39.217.77:8898神農水魚煲美味滋補
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同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。
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( Z( |5 i \, {( A& |6 u* E$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。
; y2 k7 }2 P3 s K& Y& V/ V- U% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l- H/ ^& F3 {# k5 e! O6 r9 U
神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。公仔箱論壇. E0 ~1 D5 A% @8 ]/ p1 }. c# H
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一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。
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, @# K! m( O( [2 R' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”tvb now,tvbnow,bttvb3 q) C& z% O u! X& p' Q' A/ J+ a
; }/ Q) v+ l* `2 F年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”公仔箱論壇$ ~6 ^0 O& i6 f. m
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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