佛砵宮保雞丁 好看又好吃
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顧客們對偉記菜肴大贊不已。 tvb now,tvbnow,bttvb- m5 ~0 `( {* P# f2 N2 j
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佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `; a+ p( _9 ^, {$ C
以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 公仔箱論壇; s8 z% ~! B7 {' E W
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幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
4 Y s3 L. J/ f公仔箱論壇獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。
- ^ \2 y. a4 w( N" f* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898+ H/ Q' i) ]; _2 k
四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，tvb now,tvbnow,bttvb! M7 j0 M% D/ E7 C( g8 a, f1 r3 B
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L; x* z* G9 b/ W g8 [: Y( U
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黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
! q- K2 o; h' [6 _, j2 dtvb now,tvbnow,bttvb加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
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清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，
) `- a2 L6 ~0 a1 N0 Z0 Itvb now,tvbnow,bttvb清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。
" b/ B; ^+ k7 j% z) f. Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~/ ~/ V! ^6 X0 I8 l
椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，% m8 ^- g1 T3 j
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！5.39.217.77:88985 U0 ~6 o3 A* |, j J" h4 j7 Q
! w# ]3 N0 s2 ]3 s h麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、
: G$ n! m* ?7 v$ ] s" o. y: P冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。 公仔箱論壇# o% e. o# U7 l) W% r8 g
! {! i' o$ p6 a8 T: a5.39.217.77:8898帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，
( t2 x; q# ]& u; t) L) t2 o, I名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。
& O$ ]. _& R5 X2 X; ?3 V8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z# n6 \% t J' e6 X8 t公仔箱論壇上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，
0 Y: _7 m9 ~' D( U$ v, p) ]5.39.217.77:8898再融入面食裏，人間一大美食。
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0 J- T& F B# e/ i% l0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |' X z$ Y) _. M& X7 Z報導/攝影：黃惠沂公仔箱論壇/ X+ d2 x- s" E! v( q2 M2 S8 s1 u9 k
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以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。
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香濃川菜酸辣适中" M) K2 H0 q7 O! ^0 M. n; ^* P. L
0 r4 W; I) I# I這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
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* X, K0 F' e+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。公仔箱論壇 K7 V$ U. G+ U: u e( N
/ g* j# Q7 E( x7 u7 W: v( G, I3 [他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
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0 N2 O! P$ B" M9 A, a8 g公仔箱論壇偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！/ V; ~# [/ s1 \/ P) X
' k1 m, j: c2 ]( P, c! W公仔箱論壇謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。5.39.217.77:8898/ n# p& I$ x$ c% t
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免費老火湯天天不同
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! U } |, D7 U$ O5.39.217.77:8898到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z9 n6 U9 a: r
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偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
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; |4 S8 z9 c' ]/ v4 m範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
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* n5 f) N' E" E8 K# z- w5 F5 V5.39.217.77:8898“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
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她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。公仔箱論壇, B7 E8 B1 L8 [) M) X4 K, b
4 d6 P- M" u& N# m8 _: ?5.39.217.77:8898除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。5.39.217.77:8898* k- K: Z. g+ B( d3 f r# m
% s5 n9 v! W9 b老闆掌廚老闆娘招待5.39.217.77:88983 Z9 x0 O# z( r
" J1 |% S, {& Z& `# @2 A) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。公仔箱論壇; I2 L* W9 _/ h i8 u
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彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
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這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。
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3 ~. S/ B3 ?, N( W公仔箱論壇偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee- H8 d% J* P9 X2 S) Y* X; ^5 H0 Z
營業時間：早上10時30分至下午2時30分
: S4 I6 M9 Y; @" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傍晚5時30分至晚上10時tvb now,tvbnow,bttvb. X5 ?/ _5 S( G8 W
休息時間：每逢星期六2 S) n4 w N! G& w: d/ j& D
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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