[中式食譜] 霸王盘龙鳝

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用 料：
  u( p6 |5 _) w, \- ?: E$ o公仔箱論壇鳝| 400克
4 z$ A5 a2 ~' h豆豉| 少许
& Z2 S1 }3 p  `$ a; |) ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜头| 7粒5.39.217.77:88989 v& N: D, x6 n) ?* h
其他| 葱少许 、酒少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b* }- R; g$ S; F% m  D
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                                  鳝鱼建议大家在市场让档主帮忙杀好，杀好后不要再用水冲洗5.39.217.77:8898  a# o* y" Z: a; I9 p. i" V

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3 {7 m  t) J  u/ c) s0 D                                用刀从鳝雨腹部切开，注意不要切段，保留鱼的背部仍连在一起。5.39.217.77:8898! h' \7 _& W8 }: S# P& w4 x9 B7 T
                                        分段要均匀，这样煮的时候才能熟的均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G; `2 a5 N$ a% a; Y& ?+ o

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* [9 |7 K/ v: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                               将豆豉和蒜头捣烂搅拌好，待用。大家可以选用最简单的工具——刀柄。
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6 E! F! |/ J; i                                 用勺子把混合好的豆豉和蒜头勺起，填在已经切开的鳝身的位置。公仔箱論壇0 [& C/ S3 g( c0 C! G: M9 E

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5 j5 w0 B4 i( F+ \0 ]5.39.217.77:8898                  起油锅，将鳝放到锅中，翻炒片刻，注意炒的时候不要弄断鱼身。随后放少许水焖12分钟9 }& G% E  B+ s  S
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                                    煮熟后的鳝鱼会有所收缩，上碟后洒上少许葱花调味即可。