孜然羊肉 o2 P, G2 ~ i, j- q
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 公仔箱論壇0 _) q0 \6 N& F% N2 J; X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P5 o1 O) u0 V0 G5 E& o2 a3 h
【原料】
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0 L& f- X0 ~ M/ z8 O. _# ltvb now,tvbnow,bttvb 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 公仔箱論壇1 y9 S5 T0 Y6 S a4 S" R
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【制作过程】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |* n( c1 \; K; T
% l# P/ I, p4 l* [: l& h& t# u7 ^公仔箱論壇 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
% E% x" v) G1 \* ?9 n3 r3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 x) e9 D% {$ I" p# z& G
红烧羊肉 公仔箱論壇# E% l# B7 r% ^2 |- D
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【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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