[美食介紹] 蛋黃肉

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  B8 [- m7 W# z: z* `9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)8 ~- s2 J$ w$ B. c

, S1 d/ S0 {4 G2 g1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77:8898. Y0 ~# C: ?  E( Q% w
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甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙; K0 e& ?( |9 Z: U" P. m( v) s9 W! v
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作法" C. v. A8 o3 M% y9 K
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1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。
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2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。公仔箱論壇/ Z6 @6 f2 i4 U* x) ^1 z

) }5 Q  d0 s) t$ S+ ^* Z2 G& \3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。

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