地瓜與番薯5.39.217.77:8898$ y& o- I" X7 i3 j
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地瓜是台灣對番薯的稱謂。番薯最知名的食法，是番薯糖水和煨番薯，很多人都吃過，但番薯的療效，卻未必人人都知。許多人對番薯有誤解，現在就讓我替這種有益卻無名的食物，鳴過不平吧! tvb now,tvbnow,bttvb3 N8 g. N$ A4 f* j9 H$ d
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番薯的益處
6 J- y- _/ B7 s7 R ~' {tvb now,tvbnow,bttvb減肥：世人只知多吃番薯會胖，卻不知以番薯代餐，可以減肥。秘訣是不用油炸，以之代飯。番薯纖維豐富，吃下去很易有飽的應覺，但妙在熱量卻不高，且營養豐富，性質中和。
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; T( l7 o7 K+ D' S4 {" ]改善體質：以番薯煮糙米粥，長吃可以強身。減肥者若嫌單吃番薯單調，也可以一試。 6 q% \% J+ f+ T# O( C
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* a6 B l3 U/ G- q# L降糖尿：如不嫌草腥味，可採新鮮番薯葉榨汁，長期飲用，血糖會明顯下降。亦可用乾貨煮水代之，但功效明顯較差。 5 |2 w8 Z3 |8 T) H5 p2 z' M! f" m
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防便秘、痔瘡、腸癌：有些人因為吃過番薯感覺腹脹、放屁，就以為此物濕熱，其實番薯不過是高纖低脂，幫助腸子蠕動而已。
7 V z t/ K# J* f5 o Q* Y ~ 買番薯時，可以找到深黃色和紫色兩種。有人獨愛紫心番薯，因其食味較香甜，不過，論到食益，兩者無大分別。 |
發表於 2010-12-1 11:50 PM
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