本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q3 N8 e: \# q) C i0 a
9 r6 ^2 k. d3 s9 m6 P4 B公仔箱論壇
罕見及風味獨特的藍飯，配上仁當雞及三峇，入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面，令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香，可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食，讓大眾及遊客以偏概全，一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
% ?( Q" a+ p% m5 z) k. ^$ I5.39.217.77:8898; N1 T2 Q9 D* q$ k) L0 I# U" O
g. P$ N; ` T8 ]* K8 p: N6 Y# r. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h% l2 u7 W. G) B
$ E) T- D. E2 J$ [2 l5.39.217.77:8898陳有財（Donald，74歲）與李麗麗（Lily，63歲）夫婦及女兒陳金珠（Jennifer Tan，38歲）將藍色飯（Nasi Ketuk Rendang Ayam）擺上桌面時，它立刻成了眾目的焦點，飯入口後，老饕更是“贊”不絕口。tvb now,tvbnow,bttvb) j ]. a# x7 ?6 r0 G
Donald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯，你盡可放心品嚐，因為藍色並非來自色素，而是來自天然的藍花。tvb now,tvbnow,bttvb3 a8 c, G, M* z( _: c; v
1 R, L$ M i0 f' |8 b
藍飯配上仁當雞（Rendang Ayam）與三峇，入口是另一番新口味，食客只可意會，難以言傳。2 K) K4 x0 B5 Y
娘惹香料藍飯食客最愛
4 y6 S; t5 r( M( A5 o* T2 D公仔箱論壇配上娘惹香料的藍飯，由於罕見加上製作手法獨特，因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出，顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。
' S/ u1 v5 P' `) Q$ {9 N公仔箱論壇- C' T5 M. _9 f7 x3 F6 i% t
! U& a5 Q% u p" U公仔箱論壇
" J* X3 V1 h; l+ \( H1 ytvb now,tvbnow,bttvb
" ~" z; ?. e3 B: K5 [tvb now,tvbnow,bttvb這道以上等香米調制的藍飯，加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等，一份9令吉，合乎情理。( L# ^9 b$ c P" t0 o9 ]. t
此外，老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙（Nyonya Laksa），佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等，最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁，一大碗5令吉，讓你吃得開心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X0 x: H# b8 x0 `* i) ]( a
此外，該餐廳的娘惹炒面（Mee Goreng Mamak）與湯汁面（Mee Rebus），每份各5令吉，炒、燙出本身的獨特風味，絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r7 n- ~ D' O9 N. C
古城道地僑生陳有財50年前（1965年）時，每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門，沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來，他到餐館工作了5年，累積了更多烹煮經驗。
8 ~1 ]7 {7 W! M7 l- I) a' A公仔箱論壇1980年，他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食，日子一幌即是30年。
2 M; Z, r8 ?0 b( G% h3 o) W. ]兩年前，他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉（與天鵝酒店同排）落腳，以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。
1 Y) _& g$ T* ]( N9 ?6 y, {) [該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。$ b; U5 J, U* }; A- v& V8 F
隨著時光的不斷流逝，古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色，荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。
' p' c* \9 L3 S2 ?2 J/ T然而，僑生的飲食烹調藝術，卻從久遠的深宅大院中流傳開來，歷久不衰，同時也在促進馬六甲旅遊業方面，扮演了重要角色。
& I: s: F; f3 b+ L親自下廚保持娘惹餐原味公仔箱論壇9 Q% z" O. n ~, `
僑生陳有財夫婦半個世紀來，就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著，不間斷推介娘惹小食。
. f% u' S9 x r0 c4 y0 ]5 p& wtvb now,tvbnow,bttvb他告訴《古城》社區報記者說，他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等，皆親力親為製作，而不是現成購買，為的就是要保住娘惹餐原味與精華。
& ?& |' m8 q! P8 d" V6 E! s/ W* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳有財說，他與太太年紀已高，已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。
9 Z. s. k/ T6 a' ? B1 f公仔箱論壇价廉物美小食
" i2 {( q8 z4 \9 t% Q; ]6 h/ q/ U5.39.217.77:8898在Donald & Lily's餐廳里，他們集中火力，貴精不貴多，精選推出一批娘惹小食，讓食客及遊客以偏概全，通過這些价廉物美小食，一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。
2 I$ `6 b6 u; G9 Q" p, q: D公仔箱論壇除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外，值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。
0 |' c5 |. k5 f公仔箱論壇1）泰式米粉（Mee Siam，一份5令吉）的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam，盤盡後令你意猶未盡。
3 _5 h$ D7 D4 W; N3 Y2）豆醬燜雞（Pongteh）是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。
u) K/ j% S' v) p/ Htvb now,tvbnow,bttvb3）咸菜鴨肉湯（Itik Tim，由8至18令吉，視人數而定），以鴨肉與咸菜炖成，融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。
$ r# l& i) E7 Q* H& f, ]- }- P2 e% l+ h5.39.217.77:88984）豆干魚丸羅惹（Taukua Rojak，兩人份6令吉），貨正味香，可口開胃。tvb now,tvbnow,bttvb4 B, m5 |! q" y
5）峇拉煎羊角豆（Bendih Belacan），由6令吉起，簡單炒功中卻顯現不同風味。
; K' B- j) I8 C4 m6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6）咖喱雞椰漿飯（Nasi Lemak Kari Ayam）讓你吃出娘惹風味，一份7令吉50仙。/ G% [. z/ Z% R# r1 U
7）椰漿黃梨蝦（Udang Masak Nenas），將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁，触動食客味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb3 b% u- i X$ J: q# R! r# g2 u
Donald & Lily's 娘惹餐% j. J' W1 O: X
：No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.
' a1 ?7 _6 f+ D, U2 Y" \公仔箱論壇
- a2 V0 _& O3 ^0 S* x# X: p
2 m/ I1 ]" E$ n" ?9 Q9 Z5 B! D： 012-292 3157，017-641 8869
" g6 M! R! R% H( X( A) e f： 每日上午8時至下午4時，星期一休息 |
發表於 2015-9-16 12:55 AM
| 
