本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯 公仔箱論壇) l5 H" V+ f5 V% X8 C+ F2 R
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罕見及風味獨特的藍飯，配上仁當雞及三峇，入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面，令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香，可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食，讓大眾及遊客以偏概全，一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
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. m, K& }* p) g% L0 `2 c1 h XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 t+ Z5 r. D- [; s* ~& R7 G: \陳有財（Donald，74歲）與李麗麗（Lily，63歲）夫婦及女兒陳金珠（Jennifer Tan，38歲）將藍色飯（Nasi Ketuk Rendang Ayam）擺上桌面時，它立刻成了眾目的焦點，飯入口後，老饕更是“贊”不絕口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f- T2 Y0 [- [3 d- |3 ]
Donald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯，你盡可放心品嚐，因為藍色並非來自色素，而是來自天然的藍花。tvb now,tvbnow,bttvb. s% K1 y# W) |8 c+ N0 |" F
+ w; h0 Q1 c# _3 y0 P; M' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍飯配上仁當雞（Rendang Ayam）與三峇，入口是另一番新口味，食客只可意會，難以言傳。3 B1 \; C# V) Z& \
娘惹香料藍飯食客最愛+ o$ ]5 r; P+ z5 [1 u4 D
配上娘惹香料的藍飯，由於罕見加上製作手法獨特，因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出，顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。公仔箱論壇& ~& l6 Z$ r, ]" e8 h% k! `
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8 L) k6 c& k/ n公仔箱論壇這道以上等香米調制的藍飯，加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等，一份9令吉，合乎情理。
0 O- S$ r+ p% n. h* L9 R此外，老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙（Nyonya Laksa），佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等，最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁，一大碗5令吉，讓你吃得開心。' n) P# ^- S. Q
此外，該餐廳的娘惹炒面（Mee Goreng Mamak）與湯汁面（Mee Rebus），每份各5令吉，炒、燙出本身的獨特風味，絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。
, W z4 Q6 E) S+ \' S古城道地僑生陳有財50年前（1965年）時，每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門，沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來，他到餐館工作了5年，累積了更多烹煮經驗。" S) w, I- F$ T: ~- E% i
1980年，他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食，日子一幌即是30年。9 `: w) F4 f! S# k& Z# U
兩年前，他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉（與天鵝酒店同排）落腳，以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。
0 x( {9 L, h- j. utvb now,tvbnow,bttvb該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。公仔箱論壇5 `$ R: K0 _7 R( B& w+ j+ F
隨著時光的不斷流逝，古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色，荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。
$ {& f/ ^$ x- c* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，僑生的飲食烹調藝術，卻從久遠的深宅大院中流傳開來，歷久不衰，同時也在促進馬六甲旅遊業方面，扮演了重要角色。2 d7 p, h7 S; M9 m# T# L1 a0 l
親自下廚保持娘惹餐原味
( F+ i! K+ q$ g4 G僑生陳有財夫婦半個世紀來，就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著，不間斷推介娘惹小食。tvb now,tvbnow,bttvb* ?0 y# m7 b- u0 A/ L5 c
他告訴《古城》社區報記者說，他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等，皆親力親為製作，而不是現成購買，為的就是要保住娘惹餐原味與精華。
7 B3 l# w: \9 f: G6 ~9 T+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳有財說，他與太太年紀已高，已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。
/ \4 `" D( f* a* Q公仔箱論壇价廉物美小食
2 Z8 S' _( T! U5 f1 b, _在Donald & Lily's餐廳里，他們集中火力，貴精不貴多，精選推出一批娘惹小食，讓食客及遊客以偏概全，通過這些价廉物美小食，一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。
- A: {8 ^1 }# K$ @+ J( R- g& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外，值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。
6 n3 k( Q% F ^* R! l$ A3 R) |公仔箱論壇1）泰式米粉（Mee Siam，一份5令吉）的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam，盤盡後令你意猶未盡。6 e t& W# b1 x. F3 _
2）豆醬燜雞（Pongteh）是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。8 |9 Q% y; L; W: }, a
3）咸菜鴨肉湯（Itik Tim，由8至18令吉，視人數而定），以鴨肉與咸菜炖成，融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。
. I1 C D- n+ J. X3 L" h* s4）豆干魚丸羅惹（Taukua Rojak，兩人份6令吉），貨正味香，可口開胃。
: ~+ n: `5 V" H5 X公仔箱論壇5）峇拉煎羊角豆（Bendih Belacan），由6令吉起，簡單炒功中卻顯現不同風味。
% E4 N6 M' @- T8 ]1 Z6）咖喱雞椰漿飯（Nasi Lemak Kari Ayam）讓你吃出娘惹風味，一份7令吉50仙。
. _& z1 _: F4 \* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7）椰漿黃梨蝦（Udang Masak Nenas），將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁，触動食客味蕾。公仔箱論壇: d* D! [2 V! ]6 ?
Donald & Lily's 娘惹餐
% O: k- b; m7 h& R7 p. \公仔箱論壇：No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.公仔箱論壇+ A5 _: F, o1 B/ R, a# v5 `
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- S1 P& q/ g3 F, \公仔箱論壇： 每日上午8時至下午4時，星期一休息 |
發表於 2015-9-16 12:55 AM
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