本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯 $ w* t6 G ?5 `# Z) n J- j
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罕見及風味獨特的藍飯，配上仁當雞及三峇，入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面，令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香，可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食，讓大眾及遊客以偏概全，一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
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: l: x; ]4 d/ n& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳有財（Donald，74歲）與李麗麗（Lily，63歲）夫婦及女兒陳金珠（Jennifer Tan，38歲）將藍色飯（Nasi Ketuk Rendang Ayam）擺上桌面時，它立刻成了眾目的焦點，飯入口後，老饕更是“贊”不絕口。
# N* Q3 r) B7 DDonald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯，你盡可放心品嚐，因為藍色並非來自色素，而是來自天然的藍花。
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藍飯配上仁當雞（Rendang Ayam）與三峇，入口是另一番新口味，食客只可意會，難以言傳。
0 ~& l* n$ S2 M+ c娘惹香料藍飯食客最愛
5 t, S& ?7 V0 \& |. d5 ~+ m5.39.217.77:8898配上娘惹香料的藍飯，由於罕見加上製作手法獨特，因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出，顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。
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這道以上等香米調制的藍飯，加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等，一份9令吉，合乎情理。# K, t, X; }# p% f
此外，老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙（Nyonya Laksa），佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等，最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁，一大碗5令吉，讓你吃得開心。
& A$ o4 v* ]5 J4 x) a2 W1 K% y W此外，該餐廳的娘惹炒面（Mee Goreng Mamak）與湯汁面（Mee Rebus），每份各5令吉，炒、燙出本身的獨特風味，絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。
- s' v/ ^# n, K$ I" J古城道地僑生陳有財50年前（1965年）時，每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門，沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來，他到餐館工作了5年，累積了更多烹煮經驗。
( p. l8 }) i' M! W3 f# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1980年，他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食，日子一幌即是30年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s/ ?# E) j+ c% F2 ?1 V
兩年前，他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉（與天鵝酒店同排）落腳，以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。
) y! K: X# l2 a! O9 ^1 {5 Q, n該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。
8 ]/ c+ l- h# A {! x; \* Z隨著時光的不斷流逝，古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色，荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。
" {4 H. f- w9 m5 x% Qtvb now,tvbnow,bttvb然而，僑生的飲食烹調藝術，卻從久遠的深宅大院中流傳開來，歷久不衰，同時也在促進馬六甲旅遊業方面，扮演了重要角色。
& {$ m( W. D e+ i& j4 |親自下廚保持娘惹餐原味tvb now,tvbnow,bttvb" l0 l; |) c7 f" J; P% T
僑生陳有財夫婦半個世紀來，就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著，不間斷推介娘惹小食。
0 f/ W! y+ Y0 _9 N2 A' l9 w) H) N他告訴《古城》社區報記者說，他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等，皆親力親為製作，而不是現成購買，為的就是要保住娘惹餐原味與精華。
6 z, T$ n% R# ]) S5.39.217.77:8898陳有財說，他與太太年紀已高，已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。
9 B v2 m' j1 p# o8 e9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。价廉物美小食
3 o6 ?0 [$ S! _' P0 W& X, P/ r公仔箱論壇在Donald & Lily's餐廳里，他們集中火力，貴精不貴多，精選推出一批娘惹小食，讓食客及遊客以偏概全，通過這些价廉物美小食，一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。
. G {5 Y9 Z. C0 t除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外，值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。tvb now,tvbnow,bttvb8 m; p6 f: u# z. R0 Q/ M
1）泰式米粉（Mee Siam，一份5令吉）的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam，盤盡後令你意猶未盡。3 y2 _0 B) `3 j, v* z6 M" u* X
2）豆醬燜雞（Pongteh）是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。
' D* ^ P9 ~2 C; a" R3）咸菜鴨肉湯（Itik Tim，由8至18令吉，視人數而定），以鴨肉與咸菜炖成，融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。
' e5 \& m+ C2 X6 \! x5.39.217.77:88984）豆干魚丸羅惹（Taukua Rojak，兩人份6令吉），貨正味香，可口開胃。
/ v( O" U1 L: |5 h. {) f5.39.217.77:88985）峇拉煎羊角豆（Bendih Belacan），由6令吉起，簡單炒功中卻顯現不同風味。+ f% a5 m' ^/ \1 D/ s& h$ W6 L6 M' n
6）咖喱雞椰漿飯（Nasi Lemak Kari Ayam）讓你吃出娘惹風味，一份7令吉50仙。tvb now,tvbnow,bttvb) r( U. {2 R$ E
7）椰漿黃梨蝦（Udang Masak Nenas），將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁，触動食客味蕾。
4 |& E! ]% t) M! etvb now,tvbnow,bttvbDonald & Lily's 娘惹餐5.39.217.77:8898* s% j3 r( n7 [. I" M5 v+ M
：No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.tvb now,tvbnow,bttvb( i* n2 K% t, K6 z7 j J
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： 012-292 3157，017-641 8869
# \. c* o( v) p: K1 ]3 ~： 每日上午8時至下午4時，星期一休息 |
發表於 2015-9-16 12:55 AM
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