本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯
! Z3 j; g2 T4 H5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y1 d1 X) n% C; i$ G+ j4 _
罕見及風味獨特的藍飯，配上仁當雞及三峇，入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面，令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香，可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食，讓大眾及遊客以偏概全，一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
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陳有財（Donald，74歲）與李麗麗（Lily，63歲）夫婦及女兒陳金珠（Jennifer Tan，38歲）將藍色飯（Nasi Ketuk Rendang Ayam）擺上桌面時，它立刻成了眾目的焦點，飯入口後，老饕更是“贊”不絕口。
* {7 l$ S; V- F! ~tvb now,tvbnow,bttvbDonald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯，你盡可放心品嚐，因為藍色並非來自色素，而是來自天然的藍花。! j% A1 }# f; Y2 P7 n4 }
' n. |9 R. g# l, Y& w- I藍飯配上仁當雞（Rendang Ayam）與三峇，入口是另一番新口味，食客只可意會，難以言傳。
/ U) ~# b! X* B& o- C9 f娘惹香料藍飯食客最愛9 }4 Z* ]7 x8 N" q
配上娘惹香料的藍飯，由於罕見加上製作手法獨特，因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出，顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。
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' b8 R1 u7 `% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 S$ R% k+ J* P j/ e這道以上等香米調制的藍飯，加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等，一份9令吉，合乎情理。公仔箱論壇6 V. [" `$ s+ n
此外，老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙（Nyonya Laksa），佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等，最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁，一大碗5令吉，讓你吃得開心。5.39.217.77:88983 d8 Z! F& B( u4 A- T9 K4 B
此外，該餐廳的娘惹炒面（Mee Goreng Mamak）與湯汁面（Mee Rebus），每份各5令吉，炒、燙出本身的獨特風味，絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。) s/ X$ _- Y" K* ]' x! A& f* @
古城道地僑生陳有財50年前（1965年）時，每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門，沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來，他到餐館工作了5年，累積了更多烹煮經驗。公仔箱論壇9 G5 E, H0 c0 t
1980年，他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食，日子一幌即是30年。
8 o. t% b3 o2 W6 N公仔箱論壇兩年前，他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉（與天鵝酒店同排）落腳，以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A* i0 a: t; v& a
該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。tvb now,tvbnow,bttvb* p7 ^" r* I7 { L
隨著時光的不斷流逝，古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色，荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。5.39.217.77:8898# K! i+ P W/ ~
然而，僑生的飲食烹調藝術，卻從久遠的深宅大院中流傳開來，歷久不衰，同時也在促進馬六甲旅遊業方面，扮演了重要角色。
) Z" Z/ _" v1 [! m8 c P公仔箱論壇親自下廚保持娘惹餐原味公仔箱論壇3 L: F/ N4 B, O1 B2 ]) `1 v0 l
僑生陳有財夫婦半個世紀來，就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著，不間斷推介娘惹小食。
& \$ q. _' J1 v* e5.39.217.77:8898他告訴《古城》社區報記者說，他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等，皆親力親為製作，而不是現成購買，為的就是要保住娘惹餐原味與精華。tvb now,tvbnow,bttvb: W" v) S8 E$ \+ k. v( n
陳有財說，他與太太年紀已高，已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。& Y5 D+ N, _# h
价廉物美小食tvb now,tvbnow,bttvb7 t* F8 o6 U2 q! `5 p& I
在Donald & Lily's餐廳里，他們集中火力，貴精不貴多，精選推出一批娘惹小食，讓食客及遊客以偏概全，通過這些价廉物美小食，一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。tvb now,tvbnow,bttvb( v2 I) S9 k* J+ i
除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外，值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。6 S$ \) B* B- t' G, ?
1）泰式米粉（Mee Siam，一份5令吉）的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam，盤盡後令你意猶未盡。+ N4 ^, A: a3 D' W% m
2）豆醬燜雞（Pongteh）是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。
/ D, y: e3 Y/ C c7 t, ^; v; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）咸菜鴨肉湯（Itik Tim，由8至18令吉，視人數而定），以鴨肉與咸菜炖成，融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。8 I. e* a; P/ t9 c8 R: ]$ S% W( c/ c
4）豆干魚丸羅惹（Taukua Rojak，兩人份6令吉），貨正味香，可口開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {8 ]0 [) X' C( [7 Y
5）峇拉煎羊角豆（Bendih Belacan），由6令吉起，簡單炒功中卻顯現不同風味。
9 o& P0 e4 U$ {0 C M. c( x公仔箱論壇6）咖喱雞椰漿飯（Nasi Lemak Kari Ayam）讓你吃出娘惹風味，一份7令吉50仙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d0 E: { q7 b5 |# `8 d' r
7）椰漿黃梨蝦（Udang Masak Nenas），將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁，触動食客味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb: B7 x! C8 J! w. G
Donald & Lily's 娘惹餐
) d% x/ B, z# Y: ptvb now,tvbnow,bttvb：No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.+ X1 x3 E8 j3 `
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： 012-292 3157，017-641 8869公仔箱論壇- u1 j3 ?1 P# f7 ~
： 每日上午8時至下午4時，星期一休息 |
發表於 2015-9-16 12:55 AM
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