[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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6 s- V( R9 {" W+ N: ~材料:     公仔箱論壇9 ?5 W* D0 Z# ]) k8 C2 @- w
急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙5.39.217.77:88984 o' G9 X) k2 B$ H8 e

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2 T! j* P! @' w( c- R- T, }6 o公仔箱論壇調味:     公仔箱論壇& y7 c$ T& o+ A; g/ g
麻油少許、胡椒粉少許
2 T3 a& p" k1 L9 m0 E: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) r* I% ?( Y9 u6 j0 k

& Q6 J# b$ A3 K: M: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     * u$ o: f5 g4 ~
1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。
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2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。公仔箱論壇# R% z5 ~5 ?6 r9 S# s8 V
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。
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4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K/ |3 L( ?, ]

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kent135

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