' Z9 c& s0 j5 I' V0 X材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ ^) X5 O' s# D( l, O" _
鴨舌250克、薑2片、蔥2條
) X9 J* R3 r5 y: R4 k: ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r% t- Q" R! ~( k1 U
0 {; D- ?$ M" I; d. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
0 y" w# l3 D6 x' e- Z甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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做法:9 Z k' E" f ^% u; M" Y. h& ?
1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
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- C: D& u. [* ]: t, Itvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。公仔箱論壇$ Y- }$ f' O1 R1 n# y. c! y
- A9 L+ e5 y6 e' n% ~& `# [$ L8 ?9 m. Rtvb now,tvbnow,bttvb3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。
& V7 m+ f2 [3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Tips
% s0 g# Y8 z N8 S- Ytvb now,tvbnow,bttvb因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K. x g, g! V- Z# ?3 d: b
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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