' e3 s! u" r ^3 r% H公仔箱論壇材料：公仔箱論壇+ ^8 w" W' R/ m- z0 x8 g! w
鴨舌250克、薑2片、蔥2條: A' C. j7 p# I2 D h4 q
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調味：
: ^* P& H5 N. R; V公仔箱論壇甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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做法:. v+ {6 ~! k8 f5 o0 L P
1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。
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2 n& ?4 r! ?+ ]: `2 I公仔箱論壇3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 k# G* t# C) l' c$ \. z) k) K
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Tips
6 M1 H/ o4 c1 }0 ~! e2 K: X9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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